新莊這邊能吃火鍋的地方太多了，多到我根本懶得一間一間試。那天純粹是餓過頭，從公司走出來胃已經在抗議，隨手搜了一下附近評價不錯的火鍋店，樂釜跳出來的位置剛好離我不遠，就直接殺過去了。
店裡空間比我預期的寬敞。我吃火鍋很怕那種桌跟桌擠在一起、隔壁煮什麼我都聞得到的格局，這裡倒是沒有這個問題。坐下來翻菜單，鍋底選項不少，我第一次來保守點選了個招牌湯底，好像是昆布的，記不太清楚了，反正不是麻辣那路的。
湯底端上來的時候香氣就飄出來了。不是那種靠一堆調味料硬堆出來的假香，是真的有熬過的味道。我先喝了一口原湯，嗯，厚度夠。這個起手式就讓我對後面的食材有了期待。
肉盤上桌。切片厚度適中，不會薄到一涮就散掉，也不會厚到咬不動。我放進鍋裡涮個幾秒撈起來，肉汁還鎖在裡面，嫩。不對，應該說不只是嫩，是那種咬下去會覺得這塊肉本身品質就好的口感，跟火候什麼的關係反而沒那麼大。
蔬菜盤的種類比我想像中多。高麗菜、菇類、玉米筍那些基本的都有，重點是新鮮度看得出來，葉菜沒有軟掉發黃的狀況。我個人吃火鍋很在意這個，菜不新鮮整鍋味道都會走掉。
吃到一半突然有點失望。倒也不是食物的問題，是我覺得自己點太少了。胃口被打開之後才發現份量其實剛好，但我那個貪心的嘴巴就是想再多吃幾盤肉。大概吧，可能是我當天真的太餓，判斷力有點偏差。
後來又去了幾次。有一次帶朋友去，換了不同的鍋底，每次品質都蠻穩定的，沒有那種第一次很驚豔、第二次就走味的落差感。服務也維持得不錯，不會過度殷勤但該注意的都有注意到，加湯加水的時機抓得準。
我自己心裡有一份新莊火鍋的排名，吃過的大概十幾間跑不掉。樂釜現在穩穩站在前段班。食材品質是它最大的本錢，湯底的功夫也到位，不是那種隨便丟個火鍋料包就上桌的店。價格以這個品質來說算合理，CP值撐得住。
我現在只要在新莊附近想吃火鍋，第一個想到的就是這裡。不用再花時間比較，不用再碰運氣。能讓一個吃遍各種鍋物的人願意固定回訪，我覺得這本身就說明了很多事情。
如果你剛好在新北市新莊區附近，樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物(新莊店)算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
