從板橋捷運站走出來，沿著民生路往南走了大約十分鐘，才找到樂崎火鍋板橋店的位置。這一帶不算板橋最熱鬧的商圈，住宅區倒是密集，巷弄裡穿梭的多是附近居民。步行五分鐘範圍內有付費停車場，對開車來的人算是方便。 推開門的瞬間，暖氣和鍋底的香氣同時撲來。店內座位不算稀疏，大約可以容納七、八十人的樣子，但走道夠寬，不會有那種擠壓感。燈光偏暖黃，柔和地打在每一張桌面上，木質桌板和深色椅背讓整個空間多了幾分沉穩。餐盤看起來乾淨，桌面也擦得整齊，第一眼的印象不差。 選湯底的時候，我在菜單前停了很久。記得第一次去新莊那間，選的是什麼湯頭來著，應該是麻辣和番茄鴛鴦，還是酸菜白肉？印象有點模糊了，但那次的驚喜感倒是清晰地留在腦海裡。這次我選了柚子胡椒湯底，服務員解釋說這是他們比較特別的選項，平常在外面很少見。加了洋蔥之後，清甜和胡椒的辛香竟然毫不衝突，愈煮愈有層次。 肉類的品相很好。翼板牛的油花分佈算是細密，輕涮十來秒就能感受到肉汁的甘甜，不需要過度烹調。豬梅花那盤我有點挑剔，片數不少，但厚度比想像中稍薄了一點，不過撈起來沾自製蔥蒜醬，還是很順口。海鮮盤裡的蛤蠣開殼率高，顆粒飽滿，女兒說蝦子的彈性也很足，這部分算是有達到預期。菜盤裡有玉米、香菇、豆腐和幾種菇類，配色豐富，份量足夠兩個人吃。 自助吧的設計很實在。白飯、茶飲、紅豆湯和冰淇淋，四樣循環補充，不設限次數。那鍋紅豆湯讓我印象特別深，豆粒分明，甜度不重，豆味扎實、不糊爛，連吃了兩碗。冰淇淋口味只有兩種，如果能再多一兩個選擇就更好了。整頓飯下來，兩個人從入座到結帳，大概吃了將近一個半小時。 招牌滷肉飯是我臨時加點的。本來以為火鍋配白飯就夠了，看到鄰桌端來一小碗，湯汁濃稠、色澤深棕，忍不住也叫了一份。肉燥細碎但不乾柴，豬皮部分帶著軟糯的嚼感，大概是每桌都在叫，這道小東西的人氣顯然不低。 新竹肉圓是另一個意外驚喜。脆皮的版本和台中那種水煮軟皮完全不同，外層炸過之後帶著薄脆的口感，內餡偏鹹香，和火鍋的清爽湯頭形成對比。這種地方性小吃出現在火鍋店的菜單裡，算是有點創意的配搭。朋友問我好不好吃，我想了一下說：「還不錯，比我預期的更有誠意。」 氣味方面我必須如實記錄：店內的火鍋煙氣相當濃，抽風系統應付得有點吃力，坐了一個多小時出來，外套上明顯帶著鍋底的香氣。這點見仁見智，有人覺得是煙火氣的一部分，敏感的話可能需要考慮一下。 服務算是穩定。餐盤補充很及時，尖峰時段也沒有等太久，有幾次鍋底快見底的時候，服務員主動過來詢問要不要加湯，沒有讓人感到被晾著。 帶著家人吃這樣一頓，雙人套餐的肉量確實豐盛，兩個人吃到最後已經有點撐了。定價不算便宜，但也不是那種讓人心疼的高消費，品質和價格大致相符。這裡的評論數量多、好評比例高，周邊居民已經把它當成固定的用餐選項了。唯一有些遺憾的是，這個位置離板橋熱鬧的地方有段距離，散步消食不太方便，吃完只能原路走回停車場。如果樂崎有一天能在江子翠或新埔那一帶再開一間，那就更方便了。
