開車進花蓮市區之前，沿著產業道路繞了一大圈，路邊長著一排落羽松，那種深秋快變色但還沒變的時候，帶點淡淡的鏽紅，我就停下來盯著看了大概有 3 分鐘。
然後我才想起來，就是這裡。松湖驛站。
幾年前來過一次，說實話，那次的印象很模糊——環境很美記得，食物的部分，嗯，好像真的沒有特別深刻。那次只記得豬肋排和一道魚，吃完胃不太舒服，以為是自己的問題，後來就沒有再去了。
這次是特地開車過來的，跟上次完全不同的感覺，原因是朋友提到烤雞，說必點，說不訂不行。我半信半疑——烤雞嘛，哪裡都有，花蓮又不缺好吃的。
但我訂了。事先預訂，指定要那隻脆皮嫩雞。
走進去的時候，環境是真的用心，這點跟好幾年前一樣，木頭和石材的設計，看起來有點度假的感覺，乾淨，空間也寬，外面還有一大片草地，有人帶小孩在那邊跑，幾隻鴨子在湖邊晃。很悠閒。
座位坐定，等了大概有 20 幾分鐘吧，或是接近半小時？我不太確定，反正就是悠哉的那種等法，不焦躁。
烤雞來了。
說「皮脆到像在吃餅乾」——我知道這話聽起來有點誇張，但當下咬下去的感覺真的很接近這個形容，那種喀滋一聲，皮很薄但很香，裡面的肉是軟的，這兩個對比同時在嘴裡，我停頓了一下，放下筷子重新想了一下。好吃。不是客套的那種，是真的有點被電到。
然後咖哩端上來，我本來不抱期望——餐廳的咖哩通常都很普，對吧？結果那個咖哩香料的層次，香味很立體，而且不是那種偷懶用即溶包的甜味，第一口我就傻了一下。
大骨湯的份量超乎想像，一個人吃會喝不完，要兩個人分。小米粽我覺得值得點，有一點點原住民的風味在裡面，跟一般的粽子吃起來不太一樣，不過份量——怎麼說，稍微少一點，就是那種「還沒吃夠就沒了」的感覺。
紫米飯是無限的，這個有點意外，所以最後還是撐得很飽。
回頭對比第一次來的感覺，差距是有的，真的有。可能換了廚師，或是調整了菜單，或是兩者都有，我不知道——但這次吃完，胃是舒服的，沒有上次那種油膩感。
結帳的時候兩個人大概是 1,780 左右，我有點愣，比想像中貴，算了一下——烤雞本來就不便宜，加上咖哩和大骨湯，其實說得過去。不算虧，但也不算便宜。
走出去的時候天色有點暗了，落羽松在黃昏的光裡又是另一種顏色。
下次再來的話，我想試試看秋天葉子變色的時候那是什麼感覺——但那時候人應該更多，要不要搶，我還沒決定。