從板橋捷運站出來，沿著中央路一直走，經過那間World Gym的時候右手邊就看到了。說起來這條路我以前教書的時候常經過，十幾年前這間店好像就在了，只是那時候從來沒進去過，每次都是趕著回家改作業。 退休之後時間多了，走路也慢了，反而開始注意路邊這些小店。門口的招牌寫著松也日式涮涮鍋，裝潢看起來蠻新的，應該是重新整理過。推開門進去，冷氣涼得很舒服，裡面燈光明亮，桌距比我想像的寬敞不少，不會有那種隔壁在煮什麼你都聞得到的擁擠感。服務人員笑笑地帶位，態度客氣，這點我給過。 坐下來翻菜單，基本鍋的價位大概兩百多塊吧，我記得好像是288還是多少，反正不算貴。點了一個板腱牛，8盎司的，還有一個自然豬6盎司，兩個人吃。肉送上來的時候盤子擺得蠻漂亮的，看起來份量很大方，切得也有一定厚度。牛肉下鍋涮個幾秒撈起來，嗯，口感是可以的，不到驚豔但對得起這個價格，算是老實的店。豬肉的話比較嫩，我個人覺得比牛肉好吃一點，不對，應該說是比較合我的口味，我本來就不太吃牛的。 自助吧的部分，蔬菜蠻新鮮的，高麗菜、茼蒿、玉米筍那些基本款都有，種類嘛⋯⋯說實在不算特別多，就是該有的都有，不會讓你覺得少什麼但也不會有驚喜。飲料倒是選擇不少，這點加分。我多拿了兩次蔬菜，反正吃火鍋就是要煮菜嘛，湯頭把菜煮到甜甜的，這個我很喜歡。對了，湯底我加了70塊換麻辣的，辣度不會太誇張，花椒的香氣有出來，冬天吃應該很過癮。醬料區有蘿蔔泥可以自己調，我弄了一小碟配肉，清爽解膩。 不過講真的，基本盤的肉量如果只點一份，一個人吃是會飽但不會撐，年輕人可能要加點。我那天跟老同事兩個人點兩份剛剛好，加上自助吧的菜和一些火鍋料，吃完是舒服的那種飽，不是脹到難受。結帳的時候，我記得好像是現金，沒有發票這件事讓我稍微愣了一下，嗯，可能是我太習慣電子支付了吧，不過也不是什麼大問題，就是要記得帶現金。兩個人花了大概七百多，具體數字忘了，反正比我預期的便宜一點點。 後來又去了一次，平日中午12點半左右到的，人不算多，大概坐了五六成。第二次去的感覺跟第一次有落差，怎麼說呢，吃完之後覺得有點⋯⋯空虛？就是吃飽了但好像少了什麼，可能是因為自助吧改成任取之後價格也跟著調了，我心裡會去算CP值這件事。明明東西沒變差，但花的錢多了一點，心態就不一樣了，人就是這麼奇怪。 有件事要提一下。我那次看到隔壁桌有個客人好像要打包沒吃完的肉，然後服務生過去講了幾句，聲音不小，整間店都聽得到。我低頭吃我的沒多問，但那個氣氛確實有點尷尬。後來我自己去看了一下菜單，上面關於打包的規定寫得不太清楚，小小一行字，我戴著老花眼鏡都要瞇起來看。這種事情嘛，規定歸規定，但處理方式可以更細緻一點，畢竟大家出來吃飯是開心的，場面弄僵了誰都不舒服。 走出店門口的時候天色已經暗了，傍晚的風帶著一點涼意吹過來，剛吃完熱呼呼的火鍋被風一吹還蠻舒服的。沿著中央路慢慢走回捷運站，經過以前學校附近的那個路口，紅燈等了47秒，我就站在那邊消化，想說下次如果天氣冷的時候再來一趟，點個麻辣鍋底應該很適合。
松也日式涮涮鍋比較適合想在新北市土城區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
