記者職業病發作，吃頓飯也要算價格。雞肉飯小碗35、雞片飯60、下水湯35、荷包蛋15，兩個人大概340吧，比起嘉義市區其他名店便宜30塊左右。
推開門的時候是早上10點42分，冷氣開得很強。東市場剛逛完，手上還提著兩袋菜，店員說可以放旁邊椅子上。點餐用平板，我按了雞片飯、荷包蛋、下水湯，朋友點雞肉飯跟味噌湯。3分鐘。真的只等了3分鐘就上菜了。
雞片飯端上來，肉片真的大。可能有一般店家的1.5倍厚度。筷子夾起來淋著油蔥醬汁，光看就知道會滑進嘴裡的那種軟嫩。第一口飯配雞肉，醬汁鹹香度剛好，雞油的香氣很明顯，那種會讓人一口接一口的香。我吃了大概三分之一碗才想起來要配荷包蛋。
蛋夾起來是冷的。
不是微溫，是真的冷。蛋黃已經全熟，沒有流心，邊緣有點乾。我看了朋友一眼，她的荷包蛋也是冷的，她聳聳肩繼續吃。好吧，可能是預先煎好放著的。配飯還是可以吃啦，只是少了那種熱蛋黃流出來的幸福感。
下水湯料給得多，雞腸、雞胗、雞心都有，口感新鮮沒腥味，但湯溫也只是微溫。我端起碗喝了一口，溫度大概就是放涼10分鐘的那種感覺。不燙口是真的，但冬天喝起來就是少了點撫慰感。
朋友的雞肉飯，她說米飯有點硬，雞肉絲沒什麼香氣。我夾了一口試試，確實跟雞片飯差很多。雞片飯的雞肉軟嫩多汁，雞肉飯的肉絲反而有點乾柴，香氣也淡。她的味噌湯倒是好喝，我又試了一口，味道醇厚不死鹹。
吃到一半突然想起5年前第一次來嘉義採訪，當時也是吃雞肉飯，那間店排隊排了40幾分鐘，結果味道也沒多驚艷。這家不用排隊、出餐快、有冷氣、有發票，餐點溫度雖然都偏低，但雞片飯的肉質真的沒話說。60塊能吃到這麼大塊軟嫩的雞肉片，配上香噴噴的雞油飯，其實也夠了。
結帳時看到菜單上很多小菜都寫「時價」，沒標價格。我沒敢點。不知道價錢就不敢先點，這大概是記者的另一種職業病，凡事要先問清楚。
走出店門，嘉義的太陽很曬，手上的菜袋子有點重。回想起來，那碗雞片飯的香氣還留在嘴裡，只是那顆冷掉的荷包蛋，還是有點遺憾就是了。