那天不知道為什麼心裡有點悶，不想回家又不知道要去哪，就騎著車在新莊晃。路過一條街，遠遠地聞到薑的香氣，帶著麻油味，很濃。
停了下來。
門口排了 7 組，我數了一下。猶豫了幾秒，還是去停車——附近空地不少，這點蠻意外的，找到位子大概只花了 3 分鐘。
等的時間說長不長，我站在那邊看著裡面的陶鍋，冒著白煙，老闆手腳很快，一直在幫客人加湯。大概等了 34 分鐘吧，或是 37？反正差不多這樣。進去坐下，服務員馬上問要點什麼，態度很好，不是那種很趕人的感覺，但我後來才知道有限時——不過那天我們也沒吃太久就是了。
薑母鴨是用陶鍋燉的，這個讓我印象蠻深。陶鍋的受熱均勻，湯一直保持在滾的狀態，鴨肉是先用麻油大火炒過再下去燉，這個步驟讓肉有點焦香，不是純燉的那種軟爛，有口感。湯頭喝下去，身體真的馬上熱起來——我這個怕冷的人，喝了三四口就開始微微出汗了。
配料的話，我點了鴨肉片、豆皮、金針菇、豆腐，還有一份米血。米血燙熟了蘸豆乳醬，這個吃法真的不錯，豆乳醬味道偏鹹甜，配鴨肉很搭。玉米也很好，算是意外的加分項。
然後——麻油麵線這個必點。他們的麵線偏溼，不是那種乾乾的，很順口，整碗很快就吃完了。我本來覺得麵線只是配角，結果快吃完才想到，欸，這個好像比鴨肉本體更讓我記住。不太確定是因為麵線真的特別好吃，還是那天剛好餓了。
有個地方要提一下：竹筍那次吃起來偏硬。就是字面上的意思，偏硬，不是不好吃，但就是沒有很細嫩。只有那次，其他食材都在水準以上。
服務這塊意外地用心。我那次沒帶孩子，但看到隔桌一家人坐下來，服務員立刻問要不要兒童椅，馬上就拿來了。後來那桌要垃圾桶，也是很快就給了。這種細節——真的是很多店做不到的。
奶茶喝了一口，好喝到我直接又去拿了一瓶，哈。有點意外，因為薑母鴨店的飲料我通常不抱太多期待。
那天結帳兩個人差不多 860 左右，我記得應該是這樣，比我想的便宜一點點。
騎車回去的路上，薑的味道還留在嘴裡，身體還是暖的。我那天去本來只是想找個地方讓腦袋放空，結果後來一直在記這幾道菜。下次天氣冷的時候，應該還會再來。