南紡停車場走出來，聞到空氣裡飄著一股熟悉的湯頭香，腳步不自覺就朝那個方向走。
門口已經排了好幾組，我數了一下，七八組吧，或是更多？反正就是那種假日一定要等的架勢。停車場正好就在隔壁，這對開車來的人真的蠻方便的，我自己是直接從南紡逛完出來這裡接著吃，省了不少力氣。
進去之後店員安排座位，店裡蠻大的，冷氣很涼，桌面乾淨，坐下來就有一種「台南大店」的感覺，那種寬敞明亮、人聲鼎沸又不讓你覺得擁擠的氣氛。
點了牛肉湯、肉燥飯，還有一個——好像是滑蛋牛肉？名字我有點記不太清楚了，就是menu上面推薦那個，反正是炒的。店員有提到辣油，說加進去湯裡喝很對味，我試了一下，真的喝起來整個衝上來，湯頭本來就鮮甜，辣油一加多了一層香。
牛肉湯這種東西台南人真的很厲害，那個甜是真的甜，不是人工甜，是清燉出來的那種。喝到第三碗的時候我還在想，這個怎麼可以這麼順口，一碗接一碗停不下來。內用可以續湯，這個很重要。我至少喝了三碗。
肉燥飯嘛——吃起來跟我平常習慣的口感不太一樣，比較散，不是那種黏稠紮實的肉燥，剛開始有點不習慣，但吃到後來也還好，就是台南風格的肉燥，調味偏甜，搭湯喝是對的。
那道炒的牛肉好吃。我現在才想到說叫什麼名字……應該是芥藍牛肉？或是滑蛋？反正那道我印象很深，牛肉嫩，火候有到，調味也是台南甜，甜中帶鹹，很下飯。
結帳的時候兩個人大概花了七八百多，我有點沒仔細看金額，反正在這個物價算合理。
結果當天吃完往停車場走，我朋友跟我說「這種等的值得」，我說「對啦」，但說實在的，隊伍沒有等多久，大概二十分鐘不到就進去了——或是更久？我手機拿出來看過一次時間，好像是快六點吧，反正沒有很痛苦。
如果剛好在南紡附近，這間挺順路的。下次想試試看牛雜湯，裡面牛腩很大塊我倒是信，到時再來看看。