最近天氣忽冷忽熱的，早上出門還得穿件薄外套，到了中午又熱得汗流浹背。這種換季的時節，公司裡的同事們大概都跟我一樣，特別想吃點紮實有份量的東西暖暖胃。這次公司聚餐選在永和區的廣東正龍城烤鴨，地點就在永和國小附近，停車也算方便，附近有停車場，同事開車來的都說好找。
說到這家店，我其實在退休之前就有耳聞了，只是一直沒機會特地過去。永和這一帶賣燒臘的店不少，但能在吃飯時間讓外帶隊伍排得老長、內用座位又坐得滿滿當當的，可不多見。我們這次是包了2樓的圓桌，之前看到2樓主要就是給聚餐包場用的，可以點合菜，氣氛跟1樓的外帶、快炒區感覺很不一樣，安靜不少，適合慢慢吃飯說說話。
我們這桌一共訂了8個人，我負責事先打電話確認菜單和時間，店員態度很好，說話清楚，讓我這個講究禮儀的老頭子挺欣慰的。菜色我點了烤鴨、叉燒、涼瓜肥腸、廣州炒麵和廣州炒飯，再加上幾個例湯。總金額大概是多少，我一時記不太清楚了，好像是4個人份量左右的菜，加上飯麵，算下來一個人平均不超過350塊吧，細節我沒仔細記，但同事說很划算。
烤鴨是第一個上桌的，切盤擺得整齊，皮是那種薄脆的感覺，咬下去油脂會滲出來，肉質不乾柴。我少說吃過十幾次廣式烤鴨，有些店的烤鴨皮跟肉是分開的，咬起來怪怪的；這裡的烤鴨皮肉結合得不錯，蘸了店家附的醬料，甜中帶鹹，剛好。同桌有個年輕同事第一次吃廣式烤鴨，吃了兩塊之後直說「這是我吃過最好吃的鴨肉」，我忍不住笑了，人生閱歷不夠嘛，但這家確實不差。
涼瓜肥腸是我最意外的一道。涼瓜就是苦瓜，這個很多人不知道，廣東話習慣叫「涼瓜」，因為苦瓜吃了有消暑的效果。這道菜苦瓜燉得很透，沒有太多生澀的苦味，豆豉的香氣滲進去，肥腸Q彈，不會燉到爛掉，嚼起來有點彈性但不硬。我吃了3塊肥腸，又夾了2筷子苦瓜，這道菜讓我留下很好的印象，是那種家常卻又有技術含量的菜。
叉燒也不錯，表面有點焦糖感，肥瘦比例大概是三分肥七分瘦，我這個年紀太肥的東西吃多了不太好受，這個比例剛剛好。廣州炒麵我只吃了幾口，因為已經八分飽了，印象裡麵條炒得有鑊氣，不油膩，具體細節嘛，坦白說有點模糊，只記得自己很快就放下筷子改去喝湯了。
1樓的部分我沒有細看，但我進門的時候特別注意了一下，外帶的隊伍裡大概站了10幾個人，都是拿便當或三寶飯的。三寶飯就是選3種燒臘配白飯，鴨、雞、叉燒豬都是選項，價格親民，適合上班族快速解決一餐。聚餐結束後，有同事說下次要自己來買便當，看來大家對這裡的評價不低。
吃完之後我們在2樓待了一段時間，大概聊了半小時多，沒有人催我們離開，這一點很好。服務業最讓人舒服的，不是花哨的包裝，而是讓人感覺被尊重。這家店在這個細節上做得不錯，至少我帶著10幾年教書的眼光看下來，沒什麼可以挑剔的地方。
從永和國小那個方向過來，走幾分鐘就到了，交通算是方便。我本來以為聚餐之後要走很遠才能叫到計程車，結果路上車子不少，很快就攔到了。那天我們是下午6點多進去，吃到快8點，整個晚上安排得剛剛好。
廣東正龍城烤鴨這間店，老實說開了多久我不太確定，但看店裡的裝潢和客人的熟悉程度，不像是新開的店。評論超多，評價也很高，這年頭能讓這麼多人持續回來吃的，通常都有幾道真功夫。烤鴨是主角，涼瓜肥腸是驚喜，三寶飯是日常，各有各的舞台。
