我媽說想吃火鍋，我爸說隨便，阿嬤說不要太遠。三個條件湊在一起，能選的地方其實沒幾間。后里這邊吃來吃去就那幾家，後來鄰居推薦這間座上嗑，說食材新鮮、位子也寬敞，帶長輩去不會太擠。想了想就訂了。 開車過去大概 12 分鐘吧，停車的時候繞了一下，后里夜市那天沒營業，直接停到旁邊的免費停車場，走過去不到 3 分鐘。到的時候差不多中午 11 點 40 幾分，店裡已經坐了五六成，帶位的服務生看到我們一家五口，很快就安排了一張大桌。阿嬤坐下來第一句話是「冷氣很涼欸」，我心想好，至少這關過了。 點餐的時候才發現他們有 268 元的素食蔬食吃到飽，我媽眼睛亮了一下，她最近在吃素。好吧，不是嚴格的素，就是盡量少吃肉那種。她直接選了這個方案，其他人點一般的鍋。湯底選擇蠻多的，我記得好像有石頭火鍋的湯頭，不對，應該說是類似石頭火鍋的做法，先炒過再加湯那種，具體名字我忘了。我選了一個比較清淡的，結果喝起來覺得有點太淡，想說如果可以自己調濃度就好了。 自助吧是重點。蔬菜種類不少，高麗菜、菇類、玉米筍什麼的，新鮮度沒話說。沾醬那邊更誇張，大概有十幾種配料可以自己調，我調了三碗不同口味的，最後發現沙茶加蒜泥加醬油膏最對味。麵食也有好幾款，冬粉、板條、王子麵都有，我爸光麵就煮了三輪。飲料的部分嘛，碳酸飲料居多，選擇稍微少了一點，有幾台飲料機喝起來淡淡的，好像是糖漿沒補。不過有霜淇淋跟冰淇淋，我兒子吃到不想回座位，還發現可以配小饅頭一起吃，酥酥脆脆的，他說這是今天最好吃的東西。 好吃。肉盤是現切的，看得到師傅在後面片肉，這點加分。我點了牛腹，結果咬下去，Loss。筋好多，真的咬不動，嚼了半天嘴巴都痠了。本來想說算了隨便吃，結果服務生巡桌的時候注意到我盤子裡的肉幾乎沒動，主動過來問。我說這個咬不太動，他馬上說幫我換一盤。換了之後還是有幾片帶筋的，我臉上大概有點尷尬吧，服務生又跑來，這次直接問我要不要換別的肉品。最後換成伊比利豬。 天。伊比利豬有夠好吃。那個油花在鍋裡涮個 8 秒左右撈起來，入口的瞬間我整個人安靜了大概 3 秒。早知道一開始就點這個。我爸筷子伸過來夾了一片，咬完也不講話，就默默點頭。阿嬤不吃豬，但她看我們的表情笑得很開心，說「你們吃得這麼誇張喔」。 服務這塊真的沒什麼好挑的。巡桌很勤，湯喝到一半就有人來問要不要加，補菜的速度也快，自助吧幾乎沒看到空盤。上菜速度大概點完 7、8 分鐘就來了，以吃到飽來說算蠻有效率的。我媽那邊素食的食材也都很新鮮，她吃得很滿意，一直說下次還要來。 唯一比較困擾的是火鍋味。吃完走出去，我聞了一下自己的外套。完蛋。整件都是火鍋味，頭髮也是，連阿嬤的圍巾都中了。開車回家的路上車裡瀰漫著那個味道，我兒子還說「好香喔」，你是覺得香啦，我明天上班穿這件出去同事會以為我住在火鍋店裡。 兩大兩小加阿嬤，五個人吃了大概 1,870 左右吧，確切數字我沒記，反正刷卡的。以份量和品質來說不算貴，我媽的素食方案 268 真的佛心。環境乾淨，桌距也夠寬，推輪椅進去都沒問題。說真的這種三代同堂要一起出去吃飯，光是找一間大家都能接受的店就夠頭痛了，這間至少每個人都吃得開心。就是那個牛腹，下次真的不會再點了。直接伊比利豬，不考慮。 回家洗完澡躺在床上，我媽傳了一張照片到家庭群組，是阿嬤吃冰淇淋的樣子，笑得像小孩一樣。嗯，為了這個畫面，身上多帶點火鍋味回家好像也沒那麼嚴重。 好吧，還是很嚴重。那件外套我洗了兩次才沒味道。
座上嗑好嗑鍋煮 - 后里總店比較適合想在台中市后里區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
