朋友約了去二八植物園健走，走完一圈肚子咕嚕咕嚕叫，他說附近有間餐廳可以去坐坐。車子沿著安坑車子路往上開，彎進一條叉路，半山腰的位置，餐廳前面沒什麼地方停車，只好倒回車子路上找停車格。平日嘛，位子倒是不難找，停好走過去大概一兩分鐘。 推開門的瞬間有點愣住。歐風鄉村的裝潢，木頭桌椅，空間蠻寬敞的，不會有那種桌子擠桌子的壓迫感。坐下來翻菜單才發現，欸，這是蔬食餐廳。完全沒有肉。我當下其實有點擔心，怕吃不飽，或者味道很素，就是那種清淡到沒什麼記憶點的感覺。 結果我錯了。 點了雙拼 Pizza 380 塊，餅皮薄脆，上面撒的羅勒香氣很明顯，咬下去有點像在吃手工窯烤的那種口感。西班牙時蔬燉飯也蠻出乎意料的，裡面有一種素花枝的東西，口感很特別，Q彈Q彈的，如果不說我可能不會發現是素的。香草麵疙瘩軟軟糯糯，調味比我預期的豐富很多。蘑菇濃湯好喝，濃郁，熱呼呼端上來喝第一口就覺得舒服，不過量有點少，大概三四口就沒了，這點有點可惜。 巧達起司餃我記得是炸的，外面酥酥的，裡面起司會牽絲。好吃是好吃啦，但吃到第三顆開始覺得有點膩，油感偏重。嗯，應該說不是難吃，就是吃多了會有點負擔。蔬食紅油抄手倒是很解膩，辣度剛好，皮薄餡足。 南瓜起司麵是朋友點的，我撈了一口來吃。好吃欸。南瓜的甜味跟起司融在一起，濃稠但不會膩，麵條裹著醬汁，每一口都有味道。松露麵的話香氣是夠了，但老實說有點太鹹，吃到後面一直想喝水。份量嘛，不對，應該說不算特別多，就是正常偏中等，兩個人點個三四道菜加小點，吃完剛好飽，不會撐到不舒服。 吃到一半突然有人開始唱歌。對，現場演唱。我本來以為是哪桌客人在唱KTV，結果是餐廳安排的，唱得還蠻好的，氣氛一下子就不一樣了。那天好像是假日才有的表演吧，平日有沒有我就不確定了。 服務人員態度都蠻好的，補水、收盤子很勤快，不會叫半天沒人理。兩個人那天吃了大概 870 還是 890 吧，確切數字忘了，反正沒破千。以蔬食餐廳來說，價位算中等，不算貴。 這間店好像開很久了，我後來問了一下，說是經營超過十幾年了。在這種半山腰的位置能撐這麼久，東西肯定有一定水準。前幾年疫情那陣子多少餐廳都收了，它還在，蠻不容易的。 走出來的時候天色已經有點暗了，大概傍晚 5 點多。對了，它們現在晚上 7 點就打烊了，要吃晚餐的話得提早。還有下午茶時段，可以從中午一路坐到傍晚，適合那種想慢慢聊天的聚會。 下次如果又去那邊爬山健走，應該還是會繞過去吃。跟朋友說的時候他們都不太相信蔬食可以吃成這樣，那就帶他們去試試看吧。
下次再訪，我會更願意把時間留給素食/蔬食裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市新店區，把布佬廚房當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
