週末下午兩點多，肚子餓到有點慌，想找個可以一個人吃火鍋又不尷尬的地方。朋友之前隨口提過劍潭站附近有間川邸鍋物，說是可以一個人點鴛鴦鍋，當時沒放心上，這次剛好路過承德路，就決定進去試試看。
推門進去的瞬間，店員馬上開口打招呼，聲音清亮，不是那種制式喊「歡迎光臨」的感覺，比較像是真的在跟你說話。我稍微掃了一眼，座位間距蠻寬的，不會坐下來就撞到隔壁，整體空間感比我預期的好。座位旁邊放了個QR code，掃了就能點餐，完全不用叫店員，對我這種不想多說話的人來說很友善。
點餐介面很直覺，選套餐、選湯底，每個人都可以選兩種不同的湯底，不用跟別人妥協。我選了青花椒跟番茄的鴛鴦組合，一半微辣帶著花椒香，一半是濃稠酸甜的番茄。鍋子上桌的時候，視覺上就很討喜，兩色分明，聞起來番茄味特別濃，青花椒那側的香氣比較內斂，要煮開才會慢慢飄出來。
食材陸續上桌，主餐的肉片跟海鮮份量是固定的，不算少，但老實說也不是到撐死人的分量。這時候自助吧的功能就很重要了，蔬菜可以自己去取，火鍋料、主食類也是。我來來回回大概拿了3次，裡面有一種葉菜很特別，吃起來滑滑的，詢問了才知道是齒莧，標示寫陽明山現採無毒蔬菜，跟一般火鍋店的大白菜完全不同路線。佛手瓜也有，質地比較硬，煮久一點之後口感剛好，有點脆。
青花椒湯底大概滾了5分鐘之後，香氣才完全出來，不是嗆辣，比較接近麻香。我把肉片先放青花椒這側涮，很快就熟，帶著一點花椒餘韻。番茄那側我拿來煮蔬菜跟豆腐，煮出來的菜帶著番茄的酸味，本來有點擔心太酸，但實際上比想像中溫和許多。兩種湯底我大概各用了一半，搭著吃讓整個用餐過程不會太膩。
吃完主食，自助吧那邊還有甜點區，霜淇淋機、布丁、仙草凍都有，還有一格放著古早味枝仔冰，大概有4、5種口味，我拿了一支芋頭的。烤麵包機也有，吐司放進去烤一下，配著吃意外地搭。爆米花不知道是什麼時候補的，我看到的時候已經快見底了，只好放棄，有點可惜。飲料區甚至還有豆漿，這個蠻少見的，一般火鍋店頂多咖啡機和飲料機，豆漿出現讓我有點意外。
廁所在靠內側，我去的時候有3間都沒人用，燈光很亮，乾淨程度跟整體店內一致，地板沒有積水，感覺是有在定時清的。這種細節通常不太會被注意到，但一旦遇到就會讓人留下印象，不管是正面還是負面。
結帳走自助機台，自己操作，整個過程大概不到2分鐘，刷卡結束就可以走，也沒有另外收服務費。單人大概520元上下，算上鍋物本身加上自助吧裡那些甜點飲料，吃下來蠻飽的。我離開的時候已經快4點，再回頭看了一眼，裡面的座位差不多都坐滿了，很多也是一個人來的，跟我一樣。
川邸鍋物這間我本來預期不會太驚喜，畢竟個人鍋的選擇其實也不少，但個人鴛鴦鍋的設計讓一個人也能同時吃到兩種完全不同調性的湯底，這點確實比較少見，算是它比較鮮明的特色。下次可能會想試試看牛奶鍋加起司那個組合，之前看評論說加了起司片之後整體香氣會差很多，不過那要等下次親自確認了。
