台北車站周邊能找到一間讓商務宴客不失面子的中菜館，說實在不太容易。上個月為了接待南部來的合作夥伴，同事推薦了這間小魏川菜餐廳，說是附近口碑不錯、訂位要趁早，我當時半信半疑，畢竟車站周邊的餐廳良莠不齊，踩過幾次雷之後已經對「口碑推薦」產生免疫力。
那天下午三點才打電話，接電話的人直接說週五晚上只剩一個時段，而且是六點半，問我要不要。商務宴客最忌諱吃飯時間太緊，六點半結束大概八點多，還算可以接受，就這樣訂下來了。訂位的時候順便問了一下包廂問題，對方說沒有獨立包廂，但可以安排靠窗的區域，隔音效果有限，這點在帶客戶的場合算是小缺點，不過後來發現餐廳整體環境並不嘈雜，交談起來沒有什麼障礙。
進門的時候大概六點四十分，座位區已經有七八成客人，服務人員引導入座的速度很快，菜單也馬上送過來，這種流程感讓我稍微放心。餐廳空間走的是傳統中式風格，不算新潮，但乾淨整齊，沒有那種油膩感。桌距算是寬裕，這對需要交談的商務場合來說是加分項。
點菜的時候服務生有特別提到生菜蝦鬆是這裡幾乎每桌都會點的菜，我原本打算跳過這道，覺得太普通，後來被說服加了進去。這個決定沒有後悔。上桌的時候份量不小，蝦肉切丁處理得很乾淨，炒過之後保留了彈性，搭配松子和其他配料一起包進生菜葉，口感有脆有嫩，不會膩。客戶那邊也主動說這道不錯，算是開了個好頭。
蒜香中卷是我自己點的，因為看到菜單上這樣寫，直覺就是清爽的做法，適合在多道菜之間調節一下。中卷本身的處理還不錯，Q彈的程度讓人感覺食材夠新鮮，蒜味處理得不重不輕，不會搶走食材本身的甜味。我們那桌吃了5個人，這道菜差不多吃光，應該是合格的。
九轉肥腸是我猶豫比較久的一道，主要是怕客戶不吃內臟類。後來拍板決定點，是因為同行的同事說他之前來過、這道必點。上桌之後確實讓我理解為什麼被推薦，肥腸的處理去腥做得很完整，入味的程度讓整道菜有一種濃而不膩的層次，那個醬汁的甜酸鹹比例我說不太清楚是怎麼調的，反正客戶那邊也有人主動夾了第二次，這樣就夠了。
其他還點了一道紅燒肉和炒時蔬，紅燒肉普通，沒有讓我特別記住，炒時蔬是青江菜，火候到位、清淡適中，算是整桌菜裡面最不出錯的那種配菜。白飯另外點了3碗，不需要等太久就送來。
整頓飯大概花了一個小時四十分鐘，這個節奏對商務宴客來說算正常，不至於讓人感到倉促，也沒有拖到影響後面的行程。服務這部分，我特別注意了一下，補充茶水的頻率算高、上菜的間隔控制得不錯，不會一下子全部堆上來。這種細節在帶外部客戶的時候很重要，不需要頻繁主動招呼服務生，這點我給比較高的評價。
帳單大概5個人吃了2800多元，以台北車站商圈的水準來說不算貴，跟附近一些走高端路線的餐廳比起來，這邊的性價比明顯是好的。如果是公司內部聚餐，這個預算更是綽綽有餘。
後來又去了一次，是兩個人的工作午餐，點的菜跟上次不太一樣，但生菜蝦鬆還是點了，這次只點了半份的量，記得價格是比較親民的，適合兩人分食。那次服務人員換了不同的人，但態度和效率都差不多，可以感覺這間店在服務流程上有一定的訓練水準。
如果你也在台北車站附近需要安排商務飯局，小魏川菜餐廳是值得考慮的選項，前提是要提前訂位，臨時走進去大概率沒位子。
