推開門，冷氣撲面而來，這種感覺跟外面的嘈雜完全不同。店裡燈光偏暖，桌席排得整齊，擺盤細緻，一眼就知道這不是隨便吃吃的地方。
我是被朋友拉來慶生的。他說選這間，說汐止這邊辦宴席的選擇本來就不多，寬和算是比較穩的。我沒什麼意見，反正跟著吃就是了。
入座之後冷盤先上來。刺身拼盤擺得挺漂亮，鮭魚、鮪魚、旗魚，切得不算薄，油脂感很明顯，配現磨山葵吃下去有點清爽的衝感，我多夾了兩片。說「令人驚艷」有點誇張——不對，應該說是那種超過預期的好吃，因為我本來以為宴會菜就是普通隨便，沒想到刺身這道是認真做的。
後來上了刈包。鬆軟的白饅頭，夾著滷得進去的五花肉，花生粉加香菜，咬下去油潤不膩。好吃。就這樣。沒什麼好多說的，就是紮實。
壓軸的燉雞湯我喝了兩碗。湯色清透，鮮香帶甘，應該是有放枸杞還是什麼藥材，我不太確定，反正就是那種喝了會覺得「這個湯是認真熬的」。份量蠻足的，席上幾個人喝到最後湯鍋幾乎見底。
這邊服務生主動換盤子，這個細節我有注意到。不是要你叫才來，是主動來換，這種事在宴廳裡算是基本，但真的不是每間都有做到。
不過有一道炒麵——我好像記得是第四還是第五道，順序有點忘了——配料偏少，口味比較重，吃了兩口感覺有點膩，我就沒再夾了。只有這道我覺得稍微扣分。
對了，寬和除了宴會廳，外面還有一個日常用餐的區域，兩三個人要吃飯也可以。我沒特別去那邊，但路過看了一下，感覺就是一般台菜館的格局，不太一樣的空間感。
整場下來我們吃了差不多 2 小時，帳單的話好像是一桌十二人共 8,400 多塊，平均一個人 700 出頭，以宴席規格來說算合理——欸，等等，我不太確定這個數字，是我記錯了嗎，好像有包含什麼加收服務費，反正就是那個範圍。
裝潢說老就老，隔壁的宴會廳燈光確實不算新，風格像是十幾年前的格調，不會有什麼打卡的感覺。但食物品質有撐住，服務態度也算可以，這樣就夠了吧。
下次朋友辦喜酒或聚餐，我應該不會主動推薦，但如果又被選到這裡，我也不會抗拒就是了。金沙米糕油飯那道我還記得，鹹香恰好，那個金沙香氣是真的有層次，下次如果還有機會來，要記得多夾幾口。