美術館路這間我每次路過都會多看兩眼，門面的裝潢很有質感，不像一般燒肉店那種大紅大黃的招牌。一直很好奇裡面到底怎麼樣，這次終於找到機會進去。
背包客的預算有限嘛，看了一下菜單，雙人套餐 1880 加一成服務費，一個人大概一千一。坦白說不便宜，但在高雄想找一間環境好、肉質有一定水準的燒肉店，這個價位帶選擇不多。問題是：這一千一到底值不值得？
答案是值得的。
先講環境。裝潢偏工業風混一點日式元素，燈光柔和，坐起來不會有壓迫感。冷氣夠強，吃燒肉不會滿頭大汗。他們是寵物友善餐廳，我那天看到隔壁桌有帶狗，店家還招待了一份寵物餐，水煮的肉，蠻貼心的。
烤網這件事要特別講。服務生換烤網的頻率很高，大概每烤完一兩種肉就會換一次，所以每片肉烤起來都是乾淨的，不會有上一道的焦渣味串到下一道。這個細節很加分。不會烤的話他們也可以幫忙代烤，火候掌控得不錯。
肉品的部分，和牛的油花分布均勻，烤到五分熟的時候油脂開始滲出來，入口的瞬間是甜的。份量嘛——嗯，兩盤肉。以這個價位來說我本來期待會再多一點點，不過品質有到所以也不算太虧。
泡菜是意外的亮點。酸度夠，辣度適中，配著和牛一起吃非常解膩。而且可以無限續，我大概續了三次吧。飲料點了一杯奶蓋的什麼茶，名字忘了，喝起來還不錯。
雞肉漢堡也點了。調味雞肉夾在麵包裡，口感清爽不油膩，跟燒肉是完全不同路線的東西，拿來當中場轉換蠻適合的。
有一點小可惜的是座位。兩個人被安排到四人桌用隔板隔開的位子，桌面偏小，盤子一多就有點擠。上菜速度快是好事，但快到桌子放不下就有點尷尬了。
布丁是壽星甜點，我剛好碰上。口感還行，不過質地沒有很細緻，跟主餐的水準比起來有落差。
走出來的時候想了一下，下次來高雄還是會回來。環境好、服務好、肉的品質穩定，對一個到處跑的背包客來說，能有一間確定不會踩雷的燒肉店放在口袋裡，心安很多。
