朋友說要慶生，叫我選地點，我說你選，她直接說天外天。好，就去。 捷運中山國小站出來，走 1 號出口，過馬路就到了，大概 7、8 分鐘。我本來有點猶豫，我是蔬食控，火鍋燒肉店通常不是我會自己選的，但朋友生日，這種時候不計較。推開門，冷氣超強，整個人瞬間涼了。那天台北外面悶熱，進去的感覺差很多，差到我停了一秒。坐下來，服務人員過來說明套餐，分鑽石、星耀、傳說三種等級，從低到高。我跟朋友直接選傳說，慶生嘛，不要縮手。QR code 點餐，我選了大概 40 幾分鐘，因為選項真的多，一直在找蔬菜類、菇類，還有海鮮，我不吃陸上的肉，但海鮮還是吃的，這點先說清楚。 蝦子是今天的重點。天使紅蝦放進火鍋，幾分鐘就熟，蝦肉有點甜，很新鮮，不是那種冷凍久了的感覺。藍鑽蝦也有，兩種輪流點，點了應該有……4 輪？還是 5 輪，真的沒算，反正就一直叫。干貝燒點了 2 份，有點後悔，應該多點一份，小小的，但每次放上烤網那個香氣很過癮。味噌花枝選了烤的，滋滋作響，口感比想像中好。九孔鮑吃了一口，有點嚼不動，不確定是烤過頭還是本來就這樣，這道沒給我很深的印象。 火鍋湯底的話，嗯，說「普通」又不太對，應該說是清爽型，不是那種很濃郁的鍋底，但煮完蝦和菇之後湯頭有點甜，喝起來蠻舒服的。蔬菜和豆腐的選項夠多，這點對我很重要，加分。整個用餐流程火鍋和燒烤都可以切換，我大部分時間用火鍋，偶爾烤幾樣，搭起來還蠻有趣的。 服務沒話說。烤網換得很快，我還沒覺得油膩，他們就已經過來換了，整晚大概換了 3 次，還是 4 次，記不太清楚。甜點那輪，有日式糰子和烤麻吉，我根本不太會烤這個，店員主動走過來幫忙，把糰子烤到表皮微焦，沒有讓我搞砸，蠻貼心的，不用一直問。 然後是冰淇淋。哈根達斯，12 種口味，全部吃到飽。我有點驚到這一點，一般吃到飽的冰淇淋大多是普通品牌，這裡用哈根達斯有點出乎意料。吉拿棒口味吃了 2 球，提拉米蘇 1 球。還有一款叫……血橙榛果慕斯，對，就那個，名字太長我差點沒記住，嚐了一口，有點酸甜，不是那種膩的甜，蠻有意思的。那幾個口味在外面超市不常見，在這裡撞見算是小驚喜。 環境方面，空間不小，座位之間距離還好，不會太擠，冷氣強到我那件薄外套差點後悔沒帶厚一點的。不過設備看起來有點舊了，桌面有些刮痕，烤爐外殼不是新的那種感覺，整體裝潢偏老派。這算是老店的特質吧，說說而已，不影響吃飯。水杯我習慣進店先看一眼，那天看起來沒什麼異狀，還好。 最後兩個人結帳，1,560 元，含服務費。當下看到金額有點心一頓，但後來想想，傳說套餐加上哈根達斯，海鮮新鮮，服務到位，其實也算合理。就是不要每個月跑來，不然荷包受不了。我作為蔬食控，在這種葷食為主的火鍋店，其實比我預期吃得好，蔬菜夠多，海鮮品質有水準，甜點這塊更是意外驚喜。 出來的時候，外頭的風吹過來，比進去的時候涼了一點，台北的夜風有時候就是這樣，忽然就舒服了。朋友說謝謝陪她慶生，我說下次換你請我，她笑說好，繼續來這間。也許吧，如果剛好又有什麼值得慶祝的事情的話。
如果你剛好在台北市中山區附近，天外天精緻火鍋無煙燒肉算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
