大盜陳茶飲的門口擺著一個有點復古感的招牌，我站在那裡盯著看了快30秒，心裡想的是：烏魚子加奶蓋？這到底是什麼組合？ 身為一個成天在找新口味喝的人，這種讓我直接皺眉的描述反而最吸引我。大稻埕這一帶老街文化濃，能在這裡做出一家走創意路線的茶飲，光這個位置選擇就蠻有意思的。 推開門進去，空間不大，大概只能站十幾個人左右，點飲料的地方跟等待區幾乎是同一塊，有點擠但沒到不舒服的程度。菜單貼在牆上，第一眼看到「烏魚子奶蓋烏龍」幾個字就決定了，其他選項我後來才慢慢掃過去。站在裡面等飲料的時候，聞到空氣裡有一點點烘焙的氣息，不確定是附近傳來的還是他們自己的，但整體氛圍讓人很平靜，不會有那種趕人走的壓迫感。 拿到飲料的當下，杯子外面的包裝設計確實蠻可愛的，有大盜主題的插圖，感覺這個品牌花了心思在視覺上。不過說到喝的體驗，這次有點可惜，拿到的時候奶蓋已經開始融進茶裡了，喝起來沒辦法明顯感受到那層分層的視覺感跟口感落差。聽其他喝過的人說，奶蓋新鮮的時候應該會有鹹香撞上奶香的層次，每一口比例不同會有不同的感受。我這次大概沒完整體驗到這個，下次要早點來，或者點完就站在旁邊馬上喝。 柚香紅玉這杯反而讓我比較驚喜，是這次喝到最順口的一杯。裡面有果粒跟愛玉，喝下去有果汁感又有一點咬勁，夏天喝起來很舒服。愛玉的口感是滑順的，沒有什麼怪味，跟紅玉茶底搭起來不突兀，整杯喝完不會膩。唯一一個小抱怨是我點的是無糖，喝起來還是有甜度，大概在2分糖左右的感覺。等一下，我喝的時候有點懷疑自己記錯點的糖度，但回頭確認過確實是無糖。店員沒有提前說明這款本身茶底帶甜，如果主動告知的話體驗會更好一點，這件事其實很簡單做到。 有看到其他客人點了北極熊相關的品項，我好奇問了一下旁邊的客人，對方說料有點硬不太好咬。我記了一下，下次可能先跳過這個選項，先把烏魚子奶蓋補回來好好喝一次。 另外有個附籤的飲料，看起來是個加分小細節，但做工感覺有點粗糙，跟整體包裝的質感有點落差，算是小瑕疵。 說回大盜陳茶飲這個名字，光是這個命名我就覺得很有個性。不走花茶系、不走日系奶茶路線，反而拿台灣在地食材烏魚子來入茶，這種選材方式不是隨便就想得到的，需要對台灣傳統食材有一定的了解，也要有敢去嘗試搭配的勇氣。烏魚子本身是有鹹香氣的食材，用在甜飲裡必然有爭議，能理解有些人喝不習慣，這不是對或錯的問題，而是口味接受度本來就不同。 對我這種愛嘗試新東西的人來說，能喝到一杯「不像飲料的飲料」反而是個加分項。大稻埕附近走走，能在這種地方踩到一間有自己想法的茶飲店，比喝一杯普通珍奶有意思多了。就算第一次不完全喜歡，也會讓你記住這個味道，這種記憶點本身就是一種成功。 店員的態度還不錯，算是那種不過分熱情但也不冷漠的感覺，問問題都有回應。這種服務方式適合這個空間的調性，如果太熱情反而會顯得不搭。 我在附近晃了差不多40分鐘再回去拿飲料，路上想的是，這種敢用台灣傳統食材做現代飲品的店，能否長久做下去其實很看消費者的接受度。像烏魚子奶蓋這樣的品項，它的受眾本來就不是所有人，但願意嘗試的人大概都會記得這杯的味道，不管好不好喝都記得。 飲品有個性這件事，比迎合所有人更難做到。一間店能夠在大稻埕這種地方站穩腳跟，靠的不是討好每個人，而是找到那群真的懂它在做什麼的客人。大盜陳茶飲至少在這點上沒有妥協，這是我喝完之後覺得最值得說的一件事。
