本來是為了請客才來的，結果那天客人臨時有事取消，我一個人坐在三重這間新加坡料理店，看著菜單有點茫然。
說起來這間是下午在辦公室滑手機滑到的，三重有平價新加坡料理這件事本身就讓我有點好奇。我在新加坡出差住過兩次，吃過幾間老店，對那個味道算是有點底。就想說，好，來看看這間「大姊的店」是什麼程度。
到的時候大概下午六點四十幾分，店裡坐了快八成，服務生很快就來帶位，速度比我想像快。菜單翻了一下，比預期多，有賣辣椒蟹跟胡椒蟹，但要預約，當天沒法吃。
我點了福建炒粿條、麥片蝦，還有一杯美祿。總共大概三百八左右——不貴，對，三重的消費就是這樣。
粿條先上。
好吃。真的，我愣了一下。那種鍋氣是真的有出來的，粿條Q彈，有那個炒焦的香味，辣度我點中辣，有感覺到辣但不嗆，吃起來很順。我記得那個炭火感——不對，應該說鐵鑊的炒香感，就是那種讓人吃第一口就繼續扒飯的那種。一盤就清空了。
麥片蝦嘛……中規中矩，大概三百元這個價位吧，麥片是那種偏乾爽的，蝦子還算新鮮，不是什麼讓人感動的東西，但也說不上差。吃過更好的，但那種通常貴一倍以上，所以這個價位還是划算的。
美祿也有意思，份量蠻大，比一般店多，甜度是那種正宗的甜法，不是台式奶茶的甜，比較有東南亞那個味。
其實這一趟讓我有點哭笑不得，因為原本是要帶客戶來的，結果獨自坐在那邊吃了一頓很隨興的晚餐，旁邊桌是一家人在熱鬧吃飯。
醬料區有三種辣椒醬，我全試了一遍，各有不同，有一款帶點蒜味跟酸味，配粿條特別對。店家有心思在調醬這件事上，這點我給肯定。
環境的話，整潔，沒有什麼奇怪的異味，桌距普通，商務請客會不會太輕便？老實說……有一點點。不是很正式的感覺，比較像是朋友聚餐或家庭式的場合，如果是要簽約前的場面可能要再想一下。但就是吃個便飯帶同事來，完全沒問題。
有一道我這次沒點，下次想試試看的，好像是肉骨茶那個，看菜單寫的是帶中藥味的版本，跟傳統胡椒版不太一樣。對，就是那個，沒喝過那個版本，有點好奇。
結帳的時候找了一下信用卡，還好可以刷，不然我那天身上現金剩不多。
下次應該還是會來，不過大概是叫外帶比較實際，畢竟辦公室離三重也不算太近，騎車大概要二十幾分鐘。如果是外帶的話，湯汁多的東西要固定好，不然湯汁會漏出來，這個要注意一下。
粿條真的有水準，這個我會跟同事提一下。
