朋友說慶生要去哪吃，我想了一下，說試試夏慕尼好了。板橋民生店，之前就一直想去，這次剛好有理由。 訂位的時候才發現要提前打電話，網路預訂說已滿，最後還是電話叫朋友幫忙問。這應該是我第三次吃夏慕尼了，前兩次都在台北，這次是第一次來板橋這間。 推開門，服務生馬上過來帶位，速度蠻快的，感覺訓練有素。用餐區在地下一樓，訊號果然不太好，傳了幾則訊息一直轉，後來就放棄了，反正也不是來滑手機的。環境算安靜，就算坐著不少桌人也不會太吵。座位之間有隔屏，有種適度的私密感，慶生這種場合其實蠻適合。 一坐下廚師就過來了，開始介紹當天的套餐內容，說話清楚，沒有背稿的感覺，我朋友一直在問問題他也都答得出來，這點印象不錯。 麵包先上，帕馬森起司口味，沾醬是特製的，說真的比我預期的好，我連吃了兩個還想再要，不過忍住了，主菜還沒上呢。湯品走清淡路線，上來是從旁邊現淋熱高湯那種形式，我記得是鮮魚類的，湯色清澈，喝起來有甘甜感，沒有很死鹹。 然後是前菜。有道東西是裝在蛋型容器裡的，我一時還以為是真的蛋殼，朋友說是模具，我們笑了一下，這個細節蠻有意思的。 主菜的部分，我點了鴨胸，朋友點牛排。 鴨胸。好吃。這樣說太籠統，但就是那種你吃第一口會停下來想一下的感覺。鴨皮煎得很脆，夾起來有聲音，油脂逼出來了，但吃起來不膩。鴨肉切面粉嫩，熟度剛好，嗯，其實是剛好或再熟一點點，我有點不確定，反正口感軟嫩，肉汁有，沒有澀感。調味簡單，沒有醬汁蓋過去，我喜歡這種風格，讓你專心吃肉。 朋友的牛排，我有偷吃一塊。表面有焦香，切開時肉汁稍微流出來，肉的纖維細，嚼起來不費力。他說是5分熟，比他平常吃的還熟一點，但風味足，沒什麼好挑的。配的醬汁我忘了是什麼，反正不搶戲，這樣對。 櫻花蝦炒飯是可以續的，這個要特別說一下。份量不大，但味道真的蠻好，蝦的香氣有出來，炒得乾而不老。我和朋友一人各再要了一份，吃到後面有點撐，有點後悔，不是後悔吃，是後悔吃太多導致甜點沒吃完。 甜點的話，這次選的我記得有布蕾和蛋糕類的，風味算普通，說真的這不是夏慕尼的強項。蛋糕體的層次感沒有很突出，吃完有點可惜。布蕾的部分，焦糖脆殼還算有做到，不過底層的蛋奶感稍微稀了一點，跟我在別的地方吃過的有落差。不過我本來就不是特別為了甜點來的，這樣說好像也說得通。 服務整體沒話說。麵包會主動詢問要不要續，氣泡水也是，廚師的桌邊互動讓整個用餐節奏順很多，不會等太久也不會太趕。席間有幫朋友唱生日歌，還有裝飾和蛋糕，這些細節做到了。甜點區和用餐區是分開的，甜點那邊冷氣開很強，我有點沒預期到，下次要記得帶件外套放包包裡。 兩個人的帳單，套餐含飲料算下來大概三千多出頭，好像是3,200左右，我有點不確定，總之中高價位。吃完在門口等計程車，朋友說下次再來，我說好，也許吧，看有沒有適合的場合再說。 CP值這件事見仁見智，如果是把它當正餐在算確實偏貴，但如果是慶祝場合，那種服務水準和用餐氛圍，感覺就對了。下次要是有朋友要慶生，我大概還是會推薦這裡。
如果你剛好在新北市板橋區附近，夏慕尼新香榭鐵板燒 板橋民生店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
