士林那帶的夜晚,從來不缺人。巷弄裡燈光一亮,人就往裡擠,大家好像都有默契,知道哪裡值得待下去。士林放感情餐酒館門口那天擠了一小群人,我站在外面猶豫了兩秒,然後跟著走進去,這個決定後來讓我慶幸。
走進去的第一秒,會以為座位不多,空間看起來緊湊,但往裡走才發現還有二樓。二樓燈光暗得剛好,不是那種讓人看不清菜單的暗,是讓人放鬆的暗。我在二樓找了個位子坐下,聽到旁邊那桌在討論菜單,才注意到菜單是漫畫形式,不是普通的一張紙,而是真的有翻頁有插圖,每道餐點介紹得比一般餐廳仔細,讓人光是看就花了不少時間。
點餐這件事在這裡特別費心思,因為選擇太多。我最後點了炸雞腿塊,大概是被旁邊桌那份逼的,聞到味道就很難裝作沒看見。炸雞腿塊上桌的時候比我預期大,外皮脆,裡面還有汁,這種程度的炸物在餐酒館不常見。我多吃了兩塊,後來算了一下,一共吃了4塊,比我平常的食量多。
調酒是這裡另一個讓我分心的東西。阿凱這個人很有意思,我第一次聽到調酒師會在你點酒之前先問你「今天想要什麼感覺」,不是問你喜歡甜的還是酸的,是問感覺,這讓我楞了一下。我說不太清楚,他就繼續問,慢慢聊,最後幫我調了一杯,我喝完才想到應該記下來叫什麼名字,但沒記到。這季有動畫卡通主題調酒,每組都有乾冰,視覺效果很強,拍起來有一種霧氣繚繞的感覺,照片放出去朋友問我在哪拍的。
服務這塊,老G跟阿黎的名字被同一天來的客人提了好幾次,我在旁邊聽著,感覺這兩個人在這裡算是有口碑的存在。消費那天我們3人總共花了大概2,800元,假日低消是每人600元,限時3小時,時間算是夠用,沒有被催的感覺。
店裡的氛圍我很難用一個詞說清楚,復古是有,但不是那種刻意堆砌的復古,比較像是有人真的花心思在布置細節上。可愛擺飾散落各處,不是整齊排好的那種,是隨意但有品味的感覺。二樓的水煙區是一個我沒有預期的存在,第一次去的人大概都會多看幾眼。
那隻店貓我記得,但記不清楚是什麼顏色,黑白?還是虎斑?模糊了,只記得牠走過去的時候有幾個人同時停下來看。這裡是寵物友善的,我看到有人帶狗進來,狗趴在椅子旁邊睡,一副很習慣的樣子。能帶毛小孩來吃飯的地方,在士林這一帶不算多,這是加分的。
生日這件事在這裡被對待得很認真。有個朋友壽星,店裡的人唱歌、送香檳,香檳上桌的時候像一束花,現場氣氛一下就熱起來,連其他桌的客人都跟著笑,老闆帶動氣氛的方式很自然,不會讓人覺得尷尬。我當時在旁邊看,覺得儀式感這種東西,在對的地方才成立。
炸石頭這道菜我本來沒打算點,是旁邊桌點了我才好奇多看了一眼。後來朋友說這道意外很下酒,有點北蘭,但又說不出哪裡北蘭,就是那種氛圍上的北蘭。我想我下次來可能會試試看,但我忘了那道菜的確切名稱,要再去查一下。
放感情這個名字很直白,但我覺得他們是認真在做這件事的。不是靠裝潢或噱頭,是靠人。阿凱問你感覺的那個動作,老G跟阿黎的服務,老闆在現場的存在感,都讓人待著不想走。士林放感情餐酒館是那種你某天晚上突然想找個地方坐下來、不想太趕、希望有人記得你喜歡什麼的地方,而且不會讓你失望。