堤岸越式料理

堤岸越式料理

營業中
4.5

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東南亞料理
高雄市
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基本資訊

地址

804高雄市鼓山區青海路143號

電話

07 554 3989

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生牛肉湯湯頭順口好喝!生春捲沾醬酸度剛好

IG 滑到一張河粉的照片,那個湯頭的顏色看起來很乾淨透明,底下的定位標是高雄鼓山區,叫堤岸越式料理。存在口袋名單裡面好一陣子了,這天晚上睡不著肚子又有點餓,想說騎車過去看看。

到的時候大概九點多,店還沒打烊,門口看起來就是一般的店面,沒有特別華麗也沒有特別破,招牌蠻好認的。推門進去,裡面比外面看起來大一點,不過桌子跟桌子之間的距離有點窄,坐下來之後旁邊的人講話聽得很清楚。二樓好像也有座位,但我那天沒上去。掃 QR Code 點餐,吃完再結帳,不用先付錢。

點了一碗生牛肉河粉。湯端上來的時候聞了一下,那個九層塔的味道蠻明顯的,清湯,沒有很重的調味。第一口喝下去就覺得——嗯,還不錯。不是那種驚天動地的好喝,就是很順口,鹹度剛好,喝完不會覺得渴。牛肉片蠻新鮮的,沒有腥味。河粉的部分比較讓我意外,因為我吃到最後泡在湯裡面大概有二十幾分鐘了吧,居然還有Q度,沒有爛掉。份量算足的,我一個大男生吃完沒有再加麵。

另外點了一道酸子辣汁香酥魚。名字太長我每次都記不完整,反正就是炸魚淋酸辣醬那道。好吃。外皮酥脆裡面的肉是嫩的,骨頭也炸到可以直接吃不用吐,那個酸辣的味道蠻開胃的,鹹香辣酸都有,不會某一個味道特別搶。配白飯應該也不錯,但我那天沒點。

後來又去了一次,那次多點了生春捲跟椒麻雞。生春捲的沾醬我本來以為會很酸,結果沒有,是那種清爽的酸度。裡面的蝦子新鮮,生菜也脆。椒麻雞比較特別,外皮不像一般台式的那種酥皮,比較像美式炸雞的口感,厚一點。味道就是OK,沒有到很驚艷但也不差。

說缺點的話,就是味道沒有太突出。好吃是好吃,但不是那種吃完會一直想回味的類型。比較像是你家附近有一間還不錯的越南菜,想吃的時候會去,但不會特別跑很遠來。價格倒是蠻親民的,一個人吃大概 200 出頭就能吃飽,算是便宜。上菜速度也快,等個五六分鐘差不多就來了。

那天吃完走出來,外面居然下起小雨。九月底的高雄還是很悶,但淋著一點點雨騎車回家的路上,肚子暖暖的,感覺還可以。

評分詳情

4.5

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Google 評分 4.5/5.0
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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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