這週的限動我先放一張鍋子冒煙的照片，標題只寫三個字：今天吃火鍋。留言區馬上有人問在哪裡，我回他們：豐原，嗑肉石鍋二代店。拍短影音的人有個毛病，看到熱氣就想對焦，看到食材就想找角度，所以這天我到店的第一件事，是先把手機放在桌角，讓自己安靜十秒，好好感受這間店的氣氛。
店裡的空間不算大，桌子之間有一點擠。環境乾淨，這是我坐下來之後最先感受到的事。冷氣開得有點強，我穿短袖，一度想把手縮進口袋，等到鍋子端上桌，這個問題就自己解決了。豐原這間生意很好，假日常常客滿，我是提前訂了位才進得來，建議假日先訂位，不然得提早去現場排隊等。
我跟朋友各點一鍋。我選了牛奶鍋，配牛肉套餐。牛奶鍋端上來的時候，湯頭香濃順口，拿來煮蔬菜特別提味，一口接一口，真的停不下來的那種，我把鏡頭關掉專心喝。牛肉切得剛好，放進湯裡涮一下，起鍋之後口感鮮嫩，我一邊吃一邊想，這段畫面如果放進影片，應該要留五秒不剪。
這間的重頭戲是蔬菜自助吧。菜色種類豐富，新鮮度也不錯，我一次拿了一大盤，葉菜、菇類、火鍋料都夾了一些。火鍋料裡有種長方體、上面印著字的，吃起來是我最喜歡的一款，後來又去夾了第二輪。有一點要說，我們去的時候吧台有幾格是空的，店員補貨很積極，等一下就補上了，可以理解，畢竟人潮多。醬料選擇也多，我調了一碟自己的配方，是不是好吃先不評，反正很有儀式感。
飲料和甜點也不馬虎。吧台有飲料，有冰淇淋，還有白飯、滷汁和咖哩可以盛，那天我已經吃了一堆肉和菜，就沒有去拿白飯。朋友端了一杯飲料回來，我則是去裝了一球冰淇淋，吃完熱湯再吃冰，一冷一熱，這就是火鍋店的快樂。說實話，這間店吃起來讓我最安心的，是整個過程都很乾淨，桌面和吧台看起來都清爽，拍起畫面來也比較放心。醬料和飲料區選擇多，我去拿了兩趟，每一趟都能挑到想要的口味。
我們加點了蛤蜊，蛤蜊大顆，吐沙乾淨，這點很加分，因為我自己最怕咬到沙。順手補充一個情報：當月壽星拿證件過來，可以換一盤梅花豬或雪花牛的肉。生日的梗在這間店很常被提起，所以如果你的朋友剛好這個月生日，約這裡吃真的很值得。
說到肉，我也想老實講。點肉盤的時候，我建議先問清楚內容，因為雪花牛的盤子裡可能會混進板腱，這種小事先問就不會有落差。我自己這次吃的牛肉鮮嫩，沒遇到這個狀況。湯的部分，我喝的是牛奶鍋，香濃順口，其他口味的湯頭我就沒有試，沒辦法替它們說話。
結帳之前，我坐著看了一眼桌上的鍋子，湯面剩下半鍋，蔬菜盤已經見底，旁邊疊了好幾個醬料碟。鍋子慢慢降溫，我才發現自己已經很久沒有看訊息。這種飽到想癱在椅子上的狀態，我很喜歡，也很熟悉，因為每次拍完一支影片，我都是這個樣子。
回到家，我把手機裡的素材倒進電腦，剪的第一個鏡頭，就是那鍋牛奶鍋。我把音樂放輕，字幕只打四個字：今天很飽。今天晚上拍的素材不少，等我整理完，大概要到很晚。然後去洗澡，明天還有下一間店要跑。說起來這份工作很累，可是像今天這樣，有一鍋熱湯在面前，什麼煩惱都能先放一邊，我就覺得值得。有時候我會想，自己拍來拍去，其實是在替每一個平凡的晚上，留一張可以回頭看的照片。
