最近很紅的和田PLUS+南西店，我終於去了。
推開門那瞬間，牛奶鍋的奶香味直接撲過來，香到我差點以為自己走錯進了甜點店。店裡明亮，燈光不會刺眼那種，裝潢走簡約風格，乾淨得讓人心情很好。背景音樂好像是輕快的流行歌，音量剛好不吵不悶。
自助吧是重頭戲啊。蔬菜區雖然選項不算超級多，但每一樣都挑過，菜葉翠綠爽脆，吃起來就是新鮮。火鍋料、韓國泡麵、炸物、薯條通通有，我最愛那個薯條，炸得酥脆到不行，我上桌後放了快十分鐘才吃還是脆的，這點真的厲害。還有西北麻糬燒耶，火鍋店出現這個我也是第一次看到。炸物區補得很勤，店員會一直注意哪個盤子空了就立刻補上。
肉品質不錯，油花漂亮，涮兩下就能吃，滑順又嫩。我加價110升級海鮮盤，蝦子、蛤蜊、魚片份量給得很大方，蝦子個頭不小顆。跟朋友一人點牛奶鍋一人點麻辣鍋，牛奶鍋真的香濃，麻辣鍋辣度適中不會辣到流淚那種。南洋籽魯飯也好吃，味道夠重配火鍋剛剛好。
不過啊，這家對用餐時間的控管嚴到有點讓人措手不及。90分鐘用餐時間，我那天去現場大概只坐了六七成客人，結果一個瘦瘦的男店員還是準時過來提醒還有15分鐘，過沒多久又來說時間到要結帳了。我吃過這麼多火鍋店，這麼嚴格執行時間的還真的是第一次遇到，感覺有點被趕的壓力。
忘了是誰跟我說這家不訂位很難等，我那天平日晚上去果然候位了一下，大概等了二十幾分還三十分我有點忘了。如果趕時間的話真的要先訂位比較保險。
整個用餐下來，環境跟食材我給高分，服務態度也親切，店員該補的都有在補。就是那個用餐時間限制讓我有點意外，畢竟店裡明明還有空位啊。不對，應該說是他們生意太好需要翻桌率吧。
價位跟築間、肉老大、肉多多這些差不多，但和田的自助吧模式我比較喜歡，可以夾自己愛吃的，不像傳統涮涮鍋菜盤都固定好了。我不太吃火鍋料的話就能通通換成蔬菜，彈性很大。
已經推薦給三個朋友了。