排隊。
門口站了大概十幾個人，我數了一下，前面應該有十一組吧，或是十二組，反正就是一堆人。這間在新竹算是有點名氣的早餐店，我一個朋友之前推薦說「去新竹一定要吃」，我半信半疑，因為早餐這種東西，真的很難說。
拿了號碼牌，開始等。
空氣裡混著包子蒸氣的味道，有點悶。等了大概十七八分鐘吧，不確定，就是超過十五分鐘那種感覺，比我預期久一點點。站在那邊看了手機幾次，沒什麼特別的事，就只是在等。
進去以後座位不多，我選了靠牆的位子坐下來，環境不大，但還好不會亂糟糟的，清爽，算是整潔。
重點當然是小籠包。
我點了一份，然後加了一份蛋餅。小籠包端上來的時候，皮比我想的厚，說老實話，跟我印象中那種上海小籠的薄皮完全不同，不過——應該說不一樣，也不等於不好吃。肉餡有薑的味道，清爽，不膩，上下皮的厚度其實不太一樣，收口那邊比較厚，底部反而薄薄的，有點特別。湯汁的部分，這樣說好了，三顆裡面只有兩顆有比較明顯的湯，第三顆就比較乾一點，我本來還以為是我運氣不好，後來想想，手工現包這種東西，湯汁本來就比較難控制吧，也不算大問題。
蛋餅。
這個才是讓我驚訝的。
皮本身沒什麼特色，就是台式蛋餅那種軟皮，但是裡面的蛋，真的很嫩，嫩到有點誇張，應該是放了兩顆蛋的關係，蛋的比例比一般多，口感完全不一樣。我咬下去的時候停了一下——嗯，這個好。後來想說要不要再點一份，最後還是忍住了，因為小籠包已經讓我有點飽了，健身的人還是要算一下。
老實說來之前有點擔心這種人氣店會讓我失望，結果是那種「沒到超驚艷，但你會想再來」的感覺。
小籠包的皮厚是真的，我個人比較喜歡薄皮，所以這個對我來說不是百分之百合胃口，不過肉的品質沒話說，薑絲的香氣很清爽，不是那種死鹹的肉餡。只收現金這件事讓我有點措手不及，幸好皮夾裡剛好有備一些，不然要去找ATM就尷尬了。
吃完出來，在店門口繞了一下，走了幾步路，想說消化一下再騎車回去。
如果你喜歡皮薄湯多的小籠包，這間可能不是你的首選，但如果你在新竹想找個有點特色的早餐，值得試試，特別是那個蛋餅，我覺得比招牌小籠包更適合我。下次如果再來新竹，應該會再順路過來吃個蛋餅。就這樣啦。