從新莊運動中心走出來，肚子一陣咕嚕，想說要不要去全聯買點東西回家煮——結果繞到巷子裡看到一間紅底招牌，上面寫著什麼「正宗成都」之類的，當下腦袋想的是：欸這裡居然有麻辣串串香？
推開門的時候大概晚上7點半吧，裡面只有兩桌客人，沒什麼人。坐下來看菜單才發現，原來這種串串香的吃法跟我想的不太一樣，每一串上面肉都少少的，然後湯底要另外單點。看了一下價格，內心有點猶豫，覺得會不會有點貴？
老闆娘走過來，態度很親切，問我第一次來嗎。我說對啊，她就推薦我可以點菌菇湯底試試看。我本來想點麻辣的，但又怕辣，後來想說那就先點菌菇好了。
湯端上來的時候，聞到一股紅棗跟枸杞的味道，喝了一口——真的蠻鮮的欸。那個湯頭有一種喝了會暖胃的感覺，不知道怎麼形容，就是很補的那種。我猜應該是熬很久的關係，喝起來有點黏黏的，感覺有膠原蛋白吧，大概。
串串開始下鍋。我點了鴨血、香菜牛肉、什麼菌菇類的，還有幾串青菜。等的時候一直看著鍋子冒泡，突然覺得自己好像餓過頭了。
鴨血煮好之後夾起來，咬下去超入味。不是那種隨便滾一下就撈起來的程度，是真的有吸飽湯汁。然後那個香菜牛肉串——我本來不太敢吃香菜的，但這個搭麻辣湯底...等等，我剛剛不是點菌菇湯底嗎？
對，我後來又加點了一個麻辣湯底。因為吃到一半覺得光喝菌菇湯有點不夠勁，就問老闆娘能不能加點小辣的。她說可以調整辣度，我就點了微辣。結果微辣對我來說根本不辣欸，應該直接點中辣的。
麻辣湯底裡面青花椒超多，吃起來有麻有快感，那個麻的感覺會一直停在舌尖上。鴨血在麻辣湯裡滾過之後又是另一種風味,比菌菇湯底還要濃郁。我一邊吃一邊想,這種吃法還真的會上癮。
冰箱裡的食材看起來都蠻新鮮的,用料給的也實在。環境很舒適,整個店面乾淨明亮,沒有一般麻辣鍋店那種油膩膩的感覺。
吃到後面又加點了酸菜鍋——對,我知道我點太多了,但當下就是想試試看。酸菜鍋真的好好吃,酸度適中又很開胃,跟麻辣鍋交替著吃完全不會膩。
結帳的時候看了一下時間,已經快9點了。雖然一開始覺得價格偏高、每串肉又少少的,但實際吃下來發現真的很值得。這已經是我第三個禮拜連續來吃了,每次運動完就想來這邊報到。
走出店門的時候,嘴巴還留著那個麻麻的感覺。下次應該會直接點中辣,然後多點幾串鴨血。對了,他們的烏梅汁也不錯喝,酸酸甜甜的,配麻辣鍋剛剛好。