練完深蹲跟硬舉，整整兩個半小時的腿部訓練，走出健身房那瞬間我只有一個念頭：肉。大量的肉。蛋白質。隨便什麼都好，拜託讓我吃東西。
朋友傳了個定位給我，杭州南路一段，說是中式料理，份量很大。我二話不說就衝過去了。到的時候腿還在抖，不確定是訓練後的乳酸還是餓的。
古北饕的門面比我想像中氣派。推門進去，挑高的天花板，燈光偏暖色調，桌距蠻寬的，不會跟隔壁桌擠在一起。我穿著運動短褲跟排汗衫走進來，說實話有點不好意思，旁邊幾桌看起來都是家庭聚餐或商務客。
服務人員倒是完全沒在意我的穿著，很快就帶位、遞菜單。我翻了大概 30 秒就決定了——烤鴨必點，這個不用猶豫。再來一道蟹粉豆腐、一道蔥薑炒螃蟹。對，我一個人點三道，別懷疑，練完腿的人就是這麼能吃。
烤鴨是現場桌邊片的。師傅推著車過來，刀工很俐落，片得整整齊齊，大概片了有 40 幾片吧，我沒認真數。皮是真的脆，咬下去那個聲音，喀滋一聲，然後油脂的香氣整個在嘴巴裡面擴散開來。配的餅皮薄但有韌性，包起來剛剛好。比較特別的是他們給了兩種醬，甜麵醬跟海鮮醬，我本來想說海鮮醬配烤鴨？結果沾了一口，欸，真的不錯，鹹鮮味跟鴨皮的油香意外地合拍。小菜也給得蠻豐富，蔥絲、黃瓜、蘿蔔都有。
蟹粉豆腐上桌的時候我愣了一下。精緻。豆腐切得像豆花一樣嫩，上面鋪滿蟹粉，是新鮮螃蟹炒出來的，不是那種罐頭貨。量給得夠，這點我很滿意。吃起來鮮甜，豆腐入口即化，蟹粉的顆粒感很明顯，每一口都吃得到蟹肉纖維。
蔥薑炒螃蟹等比較久，大概等了快 20 分鐘吧。不過上桌的時候我就理解了，這道確實費工。螃蟹很飽滿，殼一掰開裡面滿滿的，薑的辛香壓住了海鮮的腥味，蔥段炒得剛好還帶點脆度。份量十足，光這一盤我覺得有 4 隻以上的螃蟹，吃到手都黏黏的，但爽。
老實說吃到後半段，我有一瞬間覺得……稍微有點油。不是不好吃，是連續三道菜吃下來，油脂量確實偏高。但我轉念一想，我今天練腿消耗至少 800 大卡，這些油脂正好補回來，心理負擔瞬間歸零。
帳單結下來大概 2800 左右，不算便宜，但你看看那個烤鴨、那個現炒蟹粉、桌邊服務的規格，說真的我覺得蠻合理的。同等級的餐廳在東區隨便都要破 4000。服務人員從頭到尾態度都很好，不會過度殷勤但該注意的都有注意到，水杯空了會主動來加，這些小細節我有感覺到。
走出來的時候已經晚上快 9 點了，肚子撐得很飽，腿還是有點痠，但整個人的精神狀態完全不一樣了。吃飽的感覺真好。我站在門口拍了張照，想說下次可以帶我爸媽來，他們一定喜歡這種有桌邊服務的中式餐廳。
這家我會一直回來的。練腿日的固定補給站，就決定是你了。
