厚道飲食店

厚道飲食店的招牌就是那塊炸排骨，我做功課的時候，把它排在鶯歌行程的第一站。我是第一次到鶯歌的陶瓷老街，人生地不熟，想說先從指標性的店吃起，就帶著朋友一起來排隊了。

這篇我用比較的方式寫，因為這趟點了好幾樣，邊吃邊在心裡比高下。

先講現場。我們是平日下午一點半到的，騎樓下還是有人在等，結果我們也等了二十幾分鐘。店家有專人先登記人數，再用叫號燈安排桌號，輪到了才進去，付款是在櫃檯，餐具自助拿。流程很順，所以雖然人多，我站著等也不太煩躁。裝潢走復古風，一進門就聞到排骨的香味，肚子馬上叫出聲。

第一回合，古早味排骨飯對雞腿飯。排骨飯一份一百三十元，排骨是沒有裹粉、只用醃過的炸法，味道偏鹹，傳統路線，咬下去香酥又帶點彈性，沒有柴柴的感覺。排骨很大片，旁邊配兩三樣配菜，清爽不膩。雞腿飯我也夾了一口，說實在話，雞腿被排骨比下去了，排骨的肉比較厚，也比較多汁。朋友那份配的是雞腿，我們互相換著吃，兩邊比下來，我的票投給排骨。

第二回合，排骨飯對排骨乾麵。這個我原本沒期待，結果乾麵的麵條很Q，蒜味醬油的味道很濃，拌開之後每一口都有味道，我吃得比預期多。如果只能選一樣，我會選飯，因為排骨跟白飯的搭配最直接；但如果想換口味，乾麵不會讓你失望。

第三回合，小菜。我們點了小菜三拼一百元，本來以為會是豆乾海帶那種常見的組合，端上來是牛蒡海帶絲和泡菜，跟想像有落差，我有一點小失望。倒是排骨飯附的配菜比較合我的口味，所以小菜三拼可以看自己需不需要再點。

第四回合，白菜滷。這道我是臨時加點的，結果成了桌上最出色的一道，白菜滷得很透、很軟嫩，裡面的蘿蔔也吸飽了湯汁，非常入味。如果要在小菜三拼和白菜滷之間選一樣，我毫不猶豫選白菜滷。

第五回合，湯和飲料。味噌湯很好喝，我覺得比小菜更值得點。仙草茶喝完喉嚨有回甘，冬瓜茶也有古早味的風格，兩杯放在一起比，我偏愛仙草茶一點點。另外還有烏梅汁，沒胃口的人喝一點可以開胃，這點我覺得店家想得很貼心。

缺點我也要老實講，排骨現點現炸，難免有點油，不太喜歡油的人要有心理準備。另外店裡人潮多，等候時間有時候不短，要有耐心，建議把行程排鬆一點。

結尾想跟大家分享一件小事。這趟我發現，在厚道飲食店吃飯最舒服的地方，是整個流程都有人幫你安排好：登記、叫號、入座、付款，一步一步來。我回家把照片傳給朋友圈，附上一句話，逛完陶瓷大街想找個地方歇腳，這間有冷氣、有懷舊裝潢、排骨又夠大片，我會推薦給你們。