棒球場旁邊那條路,我走過去的時候還在想等等會不會吃到很觀光的東西。
推開門,沒有華麗裝潢。乾淨明亮,服務生笑著遞菜單。我盯著那個痛風丼飯看了一會兒——590,好像有點⋯⋯算了先點了再說。順手加了炸蝦、烤魚、起司可樂餅。
「師傅,那個生魚片今天如何?」
「新鮮的啦,早上剛進。」廚師邊說邊切,刀工俐落。我注意到他沒戴口罩,嘴巴一直動,應該在跟旁邊的人聊天?這個⋯⋯嗯,有點介意但沒當場說什麼。
鮭魚生魚片上桌。第一片入口,油脂分布均勻,甜味乾淨。擺盤也用心,斜切面反光那個角度抓得剛好。我點頭,這個可以。
炸蝦來了。咬下去外皮酥到掉屑,蝦肉彈。我又點了啤酒——烤魚配啤酒這組合根本無敵。魚皮烤到微焦,肉質還保持濕潤,醬汁鹹度拿捏得很專業。
「這個豆皮壽司也推!」服務生經過時補了一句。我加點。豆皮甜中帶點醬油香,米飯捏得不會太緊,溫度對。
痛風丼終於端上來。配料堆滿,海膽、鮭魚卵、干貝⋯⋯視覺上很澎湃。但吃完心裡還是覺得,590這個數字有點⋯⋯應該是我期待太高?
起司可樂餅咬開,起司直接爆漿。比例太偏重了,馬鈴薯的甜幾乎被蓋掉。我比較喜歡馬鈴薯主導、起司點綴的版本。
湯品端來——欸,怎麼比想像中小碗?我還以為會是那種深碗的味噌湯。算了,味道倒是不錯。旁邊配的不是高麗菜絲,是苜蓿芽。這個我沒料到。
雞腿排厚實,炸衣薄脆,肉汁還在。炸豬排就比較普通,沒什麼記憶點。杏鮑菇倒是意外好吃,烤得有層次。
打卡送手捲。我拿著手機拍了一下店內,服務生立刻送來。這個誠意真的到位。
走出來的時候天已經暗了,棒球場那邊開始亮燈。我想起剛剛廚師切生魚片的刀法——專業、俐落、不拖泥帶水。說到底這間店水準在線上,環境舒服,生魚片跟炸蝦特別值得點。痛風丼的價格我還在想,但如果下次路過,我應該還是會進去坐坐。
走回捷運站的路上,口袋裡還留著那張打卡送手捲的紙條。