那天彰化的太陽大到讓人睜不開眼，我跟先生從高速公路下來，車子在北斗市區繞了好幾圈，額頭上全是汗。我們的問題很簡單：肚子餓，但天氣太熱，沒有力氣去挑那種要排很久、要等位的店，想找一間吃了不會後悔、又不需要花太多力氣的小吃。
先生說，北斗最有名的就是肉圓，他提了北斗肉圓生。我自己是比較細膩的人，吃東西會看外皮、看醬汁、看內餡的比例，所以對肉圓這種容易油膩的東西其實有點猶豫。但他說這家是低溫油泡的，不是大火炸出來，我就多了一點信心。
車子停路邊碰運氣，我們還算幸運，找到一個位子就停了。點餐很快，我們點了肉圓、米糕，還有一碗四神湯。出餐速度也快，我連水都還沒喝幾口，東西就已經端上桌了。
先講肉圓。一份是2顆，每一顆都蠻大的，比我預期的還要大。外皮Q彈，吃得出那種滑嫩的口感，不是硬邦邦的那種。我先咬了一小口，內餡是紮實的豬肉，帶著鮮甜，還有筍丁，咬下去有脆脆的口感，跟軟的外皮正好形成對比。淋上去的醬汁甜鹹之間抓得蠻平衡的，還有一點點辣，不會嗆，我這個怕辣的人吃得下去。先生是平常偏愛清蒸或炸肉圓的人，這次也說醬汁很特別。
再來是米糕。我先講清楚，這裡的米糕很單純，沒有魚鬆，也沒有淋肉燥，就是一碗米糕。我本來以為會平淡，結果拿肉圓的醬汁淋一點上去，反而變成另一種味道，肉圓醬配米糕這個搭配很有意思，我自己覺得是這一餐最意外的地方。
四神湯是料很多的那種，湯頭清甜順口，天氣熱還喝熱湯，我居然覺得很舒服，喝完背後出了一層薄汗，反而涼快了。旁邊的菜單上還有龍骨髓湯、貢丸豆腐湯，我看了一下，心裡有點癢，但肚子只有一個。
環境的部分我要老實說，店裡用餐人多，天氣又熱，坐在裡面其實有點悶，我吃的時候是邊擦汗邊吃。如果遇到大熱天，我會建議有人也可以考慮外帶，回到有冷氣的地方慢慢享用，味道才不會被悶熱打折扣。
整頓飯吃下來，我覺得這家店的重點是肉圓本身，外皮跟內餡的比例抓得好，醬汁也有自己的個性，不像有些店只靠甜味撐場面。價格平實，上菜又快，對旅行中想快速吃一頓道地小吃的人，真的很方便。
只是我現在回想起來，最後悔的是那碗湯。我們點了四神湯，喝得很滿意，但後來才知道，這裡的油豆腐湯很受歡迎，豆腐尤其好吃，我當時完全沒有點。那一桌少了那碗湯，現在想起來還是覺得可惜，偏偏我就是在菜單前面猶豫了那一下，就這樣錯過了。
