兩喜號創立於1921年，從龍山寺旁挑著扁擔叫賣起家，到現在傳到第四代。我是飛行工作的人，落地的城市多半只待一晚，很少有機會把一個地方的老味道好好吃過一輪，這次排到在台北過夜，我就直接往萬華走，目標是這間兩喜號 Liang Xi Hao 西園店。落地之後腦袋還有點飄，但想到有碗熱的東西在等我，腳步就自然快了起來。
先說進店的第一個比較：一樓和二樓差很多。一樓用餐空間稍微悶熱，二樓冷氣涼爽，廁所也在二樓，整理得蠻乾淨。我習慣挑清爽的地方吃東西，所以選了二樓。點餐可以掃座位上的QR Code，不用會員就能直接下單，但只能線上付款，想付現金就得改用紙本點餐。二樓有送餐電梯，依桌號叫號取餐，一樓則是坐著等。我是坐二樓，聽到號碼就去拿，動作很俐落，這種節奏對我這種不想耗時間的人很友善。
接著是這頓飯最有意思的對照：羹和炸物。我點了綜合焿冬粉，105元，裡面有魷魚、蝦和花枝，魷魚跟蝦都很香，花枝也香，咬起來Q彈。羹的味道偏甜，淋上烏醋之後更好吃。碗很大，湯也給得多，一個人吃剛好把胃填起來。
炸物我點得比羹還多。現炸鮮蝦捲兩條，40元；現炸牛蒡天婦羅兩片，40元；酥炸赤肉塊，60元。三樣都很香，也不會太油。這是我最在意的點，因為我工作前後不想吃得太膩，炸物如果油重，隔天在飛機上會很不舒服。這裡的炸物放在一起比，牛蒡天婦羅是我最常伸手去夾的，配著羹一口炸物一口湯，節奏很順。
再來是炒米粉。我點的這份有煎得脆脆的紅蔥頭、蒜泥和豆芽菜，米粉Q彈，帶有香氣，吃起來很涮嘴。因為有蒜泥，不會膩，我吃下去沒有負擔。拿它跟羹比，羹是甜的柔的，炒米粉是香的帶勁的，兩個一起吃，口味剛好互補。我很少看到一間店的米粉跟湯能搭得這麼自然。
價位的部分，食物價格不貴，在台北的觀光區算是難得。店裡的客人很多，有遊客，也有在地人，這種組成通常就代表東西不會踩雷。二樓還有一個博物館，有紀念印章，我吃完順手蓋了一個，當作這趟過夜的紀念。出差的日子很多，能留下一個印章當作紀念，我覺得挺有意思。
吃到最後我是真的飽了。羹喝到見底，炸物一樣不剩，炒米粉的蒜香還留在嘴裡，肚子沉沉的、暖暖的，是那種不需要再補任何東西的飽。我坐在二樓的涼爽空氣裡，把最後一口烏醋羹喝完，才起身去拿我的行李。
