基隆路二段這條路我走過好幾次，但一直到一個朋友提起，我才注意到亞廬義大利窯烤這個名字。她說這家店在六張犁一帶算是有點年紀的老店了，開業超過30年，很多人從小吃到大。光是這樣一句話，就讓我決定找個週末過去探一探。
從捷運六張犁站出來，沿著基隆路走大約10分鐘，店就在路邊，門面不算搶眼，但走近看得出來剛整修過不久，牆面和燈光比老照片裡乾淨許多。我進門的時候大概是下午5點半，內用已經有一半座位坐滿了，服務人員引我到靠窗的位子，遞上一張說明牌，讓我先自己熟悉規則。
亞廬義大利窯烤走的是吃到飽形式，這一點從名字上可能不太直覺，不過進來之後就很清楚了。餐廳在2023年前後曾傳出一些變動的消息，網路上有人討論頂讓的事情，不知道是不是誤傳，反正後來店還是繼續開著，只是在某段時間暫停營業進行裝修，整修完重新開張之後，食材這塊據店員說有做調整，品質比以前更穩定。
窯烤這個字眼在義式料理裡不算罕見，但能做30年的店並不多。我點了一輪披薩，第一次上桌是經典番茄起司口味，餅皮邊緣有一點焦邊，底部偏薄脆，咬下去的時候有一種很直接的麵香。起司拉絲的程度我不太確定是哪個品種，當下沒有特別追問，但量給得算大方，每一口都能吃到。
菜色的部分我沒辦法全部記清楚，因為品項蠻多的，大概有十幾二十個選項在流動，我自己拿了3種披薩、2碗義大利麵，還有一些前菜和甜點。沙拉吧的部分有新鮮蔬菜、幾種醬汁、一些小菜，擺盤還算整齊，補充的速度也還好，我沒有遇到空盤很久的狀況。
義大利麵那邊我印象最深的是其中一款帶有煙燻味的口味，麵條是細麵，醬汁有點鹹，但配上一口沙拉中和之後感覺剛好。另外一款我忘記叫什麼名字了，應該是奶油系列，上桌的時候還有點熱氣，吃起來比較稠，喜歡重口味的人應該會喜歡。
這間店在台北的吃到飽餐廳裡算是評論很多的那種，網路上可以看到很多不同時期的食記，從很久以前就有人在寫，一直到最近整修後重新開業還是有新的評論持續進來，算是口碑相當穩定的一家。像這樣開業超過30年還能維持住評論量，不是隨便一間店可以做到的事。
空間的部分，整修後的裝潢看起來比較明亮，燈光換過了，座位之間的距離也不算太擠，拍照的話選靠窗那一排視角比較乾淨，不過我當天吃飯的時候人越來越多，後來要拍就要稍微等一下人潮散掉。環境整體算舒服，適合帶家人或是一群朋友一起來。
我在裡面吃了快2個小時，拿了差不多4到5輪，最後用甜點收尾，一個巧克力布朗尼大小的蛋糕，甜度不算太高，做個結尾剛好。算一算這一頓整個費用在台北的吃到飽餐廳裡算合理，雖然我那天沒有特別記下定價，但比起市區某些類似性質的店感覺親切一些。
如果你住在大安區附近，或是六張犁一帶工作，亞廬義大利窯烤這個選項其實不算難找，只是從捷運站走過去要有心理準備走一段。不趕時間的話，可以從車站慢慢逛過去，沿途有幾間咖啡店和小店，那一段路不算無聊。
我自己這次吃完是記在清單裡了，下次想帶我媽來試試看，她對窯烤這種東西比較有興趣，而且她喜歡可以慢慢吃的地方，不用一直翻桌的那種。這種老字號的氛圍對她來說應該比新開的餐廳更對味。
