中和莒光路附近，三杯鐵板燒莒光店門口已經有幾個人在等了，我跟朋友對看一眼，心想反正等10分鐘左右就進去了，就在路邊稍微滑了一下手機。這種平日下班時段還需要排隊的店，通常不會太差，不然誰有耐心在那邊站著。等待的時候還聞到從門縫飄出來的鐵板香氣，那個醬汁焦香味讓人更期待了。
進門之後，店員很快就帶位，環境整體乾淨整潔，桌面也擦得很光亮。鐵板燒的設定是坐在吧檯前，師傅在正前方料理，整個煎的過程都看得到，滋滋聲跟香氣同時衝過來，那個瞬間真的很有食欲。點餐方式不複雜，套餐有幾個主菜可以選，雞肉、豬肉、牛肉都有，價位好像是180到250元這樣的區間，我選了豬肉那個套餐，朋友選雞肉，兩個人對換來吃也很方便。服務生說明菜單的時候語氣很親切，第一次來的客人也很快就搞清楚怎麼點了。
最讓我驚訝的是白飯跟湯品無限續這件事。剛看到的時候還在想說是不是有什麼限制，結果真的就是自己走過去拿，想加多少加多少。白飯粒粒分明，不會黏成一坨，味噌湯是那種暖胃的鹹香口味，我前後加了兩次飯，喝了兩碗湯，吃到後來真的很撐。朋友說她好像拿了三次飯，不過她食量比我大就是了。那個自助拿飯的區域擺設整齊，每次過去都補得很快，完全不用擔心等太久。
主菜的部分，高麗菜跟豆芽菜在鐵板上一起煎，醬汁是店家的秘製三杯口味，香茅、薑、蒜的香氣混在一起，豬肉煎到略帶焦邊，配上那個醬汁真的很下飯。蔬菜量不少，整盤看起來很有份量，我原本還擔心吃不飽，結果就是吃太飽的問題。肉質部分軟嫩，不會有老柴的感覺，朋友說雞肉那個好像比豬肉更嫩一些，這個我記憶有點模糊，因為我們有互相夾來試吃，但確切哪個更嫩說實話有點搞混了。
整個用餐的節奏流暢，師傅料理速度不慢，上菜之後等續飯的時間也不長。服務生態度算是主動，我們拿了一次味噌湯之後他有過來確認要不要加，這種細節讓人覺得有被照顧到。環境方面，座位區整齊，沒有異味，鐵板煙霧有排風處理，不會弄得整身油煙味，這點對我來說很重要，吃完還要繼續逛街的話不想變成行走炸雞排攤。
從門口排隊到吃完離開，大概花了1個小時多一點，其中等位只有10分鐘，大部分時間都在慢慢享受那個無限續的過程。180元左右吃到這個份量，說真的在台北周邊算是很難得，學生族群或者平日想吃飽飯又不想花太多的人應該會很喜歡這個模式。我一開始以為白飯無限續是「軟性無限」那種，就是要很客氣才行，結果根本不是，大方得很，這點我要特別幫三杯鐵板燒說一聲。
朋友邊吃邊說下次要帶男友來，我在想說這種吧檯座位其實對拍照沒那麼方便，要拍主菜那個煎的瞬間還可以，但光線偏暖黃，需要稍微調一下色溫才好看。我記得應該有拍那個豬肉配高麗菜在鐵板上的畫面，但翻相簿的時候不太確定到底存在哪個資料夾了，有點可惜。三杯鐵板燒這家評論數量超多，網路上大家都說很實在，親自來吃過之後確實名符其實。口腹之慾這件事已經百分之百滿足了，飽到走出去的時候還要深呼吸一下，這就是三杯鐵板燒莒光店給我留下的最深印象。
