在網路上查深夜高雄三民區哪裡還有得吃,麥當勞高雄明誠店這個關鍵字就跳出來了。我是品酒師阿成,平常工作到半夜是家常便飯,走出品酒會場,肚子空空的時候,腦袋第一個想到的通常不是哪家餐廳有好酒,而是哪裡還開著、能讓我坐下來把東西塞進肚子裡。
那晚大概快十二點,從明誠路上走過去,招牌的黃色拱門老遠就看得到,亮得很醒目。有得來速這件事對我來說特別實用,不用下車就能點餐,對趕時間的人是真的方便。
我在快接近凌晨的時候點了BLT嫩煎雞腿堡,拿到餐的時候心裡有點驚訝。生菜的狀態說實話不太對,薄薄一層,有點軟塌,不像新鮮現備的樣子。那個時間點我也理解廚房大概不在最忙的尖峰,但吃起來整個漢堡給人的感覺就是有點鬆散,不太有那種「認真做」的感受。我喝酒這行最在乎的就是每個細節有沒有到位,食物也是一樣的道理,狀態不對就是不對。
換個時間點,白天我也有外帶過這裡的雞塊和薯條。那次是帶了大概10塊雞塊還有薯條回去,速度很快,大概等了不到3分鐘就拿到了,效率算高。不過薯條拿到手的時候就已經有點降溫了,猜應該是炸好放在那邊有段時間了,這中間多少會差一截。雞塊外皮還算酥,但冷掉之後質地就整個不一樣,沒有那個油炸剛出來的口感。如果是要在店裡吃完再走的人,可能稍微注意一下出餐時間。
店內空間燈光是明亮的,背景有放音樂,坐起來不會太沉悶。點餐台那邊我記得不大,設計上比較鼓勵用自助點餐機,機台有好幾台,步驟也算清楚。但我有一次坐下來發現椅子上有頭髮,桌面也有食物殘留,那個時候客人不少,可能清潔上沒有跟上。這種狀況在速食店其實算常見,但我個人還是比較希望坐到乾淨的座位。
有一次我在等餐的時候,剛好看到店員幫一個外送員開門,那個動作很小,但讓我印象滿深的。外送員常常兩手拿著東西,或是騎車進來行動比較不方便,能有這個細心動作,覺得這間店員工的態度是有幾分人情味在的。現在很多店家跟外送員之間的互動說難聽是劍拔弩張,能看到這樣互相尊重的場面,至少知道這邊的員工不是那種馬虎交差的心態。
還有一次是帶小孩來,他點了搖搖薯條,那個黃色的袋子一拿到就開始抖,醬料灑得到處都是還是玩得很開心。麥當勞這種東西對大人來說可能就是填肚子,但對小孩來說真的是一件大事。黃色招牌對他們來說就是「可以吃好東西了」的訊號,這一點速食文化的滲透力是真的強。
說回我這個喝慣了葡萄酒的人來講速食,勁辣雞腿堡我也點過一次,那次的狀況我記得不是太好,雞肉的分量感覺不太夠,外層的粉皮比例偏高,吃完沒有太多滿足感。甜點那邊點了冰淇淋的甜筒,餅乾底座是偏軟的,不是那種現做的脆口感,應該是放了一段時間。這些東西不是說多嚴重的問題,但積累起來會讓人覺得狀態不穩定。
我不是美食評論家,只是個常常半夜肚子餓又找不到其他選擇的品酒師。對我來說,麥當勞高雄明誠店最大的價值在於那個24小時有得來速的設定,不管幾點想吃,開過去就能解決問題。品質上當然跟精緻料理是完全不同的座標系,我也不會拿同一把尺去量。
今天高雄吹著有點悶熱的南風,這種天氣其實最適合坐在有冷氣的地方,拿杯冰的可樂發呆。如果你也是個深夜還在外面晃的人,又剛好在三民區找不到其他地方,明誠這間至少不會讓你餓著回家。