在網路上查深夜高雄三民區哪裡還有得吃，麥當勞高雄明誠店這個關鍵字就跳出來了。我是品酒師阿成，平常工作到半夜是家常便飯，走出品酒會場，肚子空空的時候，腦袋第一個想到的通常不是哪家餐廳有好酒，而是哪裡還開著、能讓我坐下來把東西塞進肚子裡。
那晚大概快十二點，從明誠路上走過去，招牌的黃色拱門老遠就看得到，亮得很醒目。有得來速這件事對我來說特別實用，不用下車就能點餐，對趕時間的人是真的方便。
我在快接近凌晨的時候點了BLT嫩煎雞腿堡，拿到餐的時候心裡有點驚訝。生菜的狀態說實話不太對，薄薄一層，有點軟塌，不像新鮮現備的樣子。那個時間點我也理解廚房大概不在最忙的尖峰，但吃起來整個漢堡給人的感覺就是有點鬆散，不太有那種「認真做」的感受。我喝酒這行最在乎的就是每個細節有沒有到位，食物也是一樣的道理，狀態不對就是不對。
換個時間點，白天我也有外帶過這裡的雞塊和薯條。那次是帶了大概10塊雞塊還有薯條回去，速度很快，大概等了不到3分鐘就拿到了，效率算高。不過薯條拿到手的時候就已經有點降溫了，猜應該是炸好放在那邊有段時間了，這中間多少會差一截。雞塊外皮還算酥，但冷掉之後質地就整個不一樣，沒有那個油炸剛出來的口感。如果是要在店裡吃完再走的人，可能稍微注意一下出餐時間。
店內空間燈光是明亮的，背景有放音樂，坐起來不會太沉悶。點餐台那邊我記得不大，設計上比較鼓勵用自助點餐機，機台有好幾台，步驟也算清楚。但我有一次坐下來發現椅子上有頭髮，桌面也有食物殘留，那個時候客人不少，可能清潔上沒有跟上。這種狀況在速食店其實算常見，但我個人還是比較希望坐到乾淨的座位。
有一次我在等餐的時候，剛好看到店員幫一個外送員開門，那個動作很小，但讓我印象滿深的。外送員常常兩手拿著東西，或是騎車進來行動比較不方便，能有這個細心動作，覺得這間店員工的態度是有幾分人情味在的。現在很多店家跟外送員之間的互動說難聽是劍拔弩張，能看到這樣互相尊重的場面，至少知道這邊的員工不是那種馬虎交差的心態。
還有一次是帶小孩來，他點了搖搖薯條，那個黃色的袋子一拿到就開始抖，醬料灑得到處都是還是玩得很開心。麥當勞這種東西對大人來說可能就是填肚子，但對小孩來說真的是一件大事。黃色招牌對他們來說就是「可以吃好東西了」的訊號，這一點速食文化的滲透力是真的強。
說回我這個喝慣了葡萄酒的人來講速食，勁辣雞腿堡我也點過一次，那次的狀況我記得不是太好，雞肉的分量感覺不太夠，外層的粉皮比例偏高，吃完沒有太多滿足感。甜點那邊點了冰淇淋的甜筒，餅乾底座是偏軟的，不是那種現做的脆口感，應該是放了一段時間。這些東西不是說多嚴重的問題，但積累起來會讓人覺得狀態不穩定。
我不是美食評論家，只是個常常半夜肚子餓又找不到其他選擇的品酒師。對我來說，麥當勞高雄明誠店最大的價值在於那個24小時有得來速的設定，不管幾點想吃，開過去就能解決問題。品質上當然跟精緻料理是完全不同的座標系，我也不會拿同一把尺去量。
今天高雄吹著有點悶熱的南風，這種天氣其實最適合坐在有冷氣的地方，拿杯冰的可樂發呆。如果你也是個深夜還在外面晃的人，又剛好在三民區找不到其他地方，明誠這間至少不會讓你餓著回家。
