朋友提到饗麻饗辣PLUS台中LaLaport店的時候，我其實沒太放在心上，火鍋吃到飽嘛，台中多的是，但她說那個燉牛肉真的很厲害，加上德國豬腳也有在供應，我才開始認真考慮。後來又陸續聽幾個人提到，說氛圍蠻好的、東西蠻多的，最後還是忍不住訂了位。
到場的時候第一眼就覺得空間比想像中寬敞，座位跟座位之間有一定距離，不會那種坐下來動一下就碰到旁邊的窘境。餐廳裡面還設有洗手台，這個細節我蠻喜歡的，吃火鍋手容易油膩，不用特地跑去廁所洗手挺方便。
先講價格，因為我覺得這間店最值得認真研究的就是這塊。他們有三個價位方案，平日跟假日選擇略有不同，假日會少一個方案，而且基本消費是998起跳還要再加一成服務費，算下來平日一個人吃晚餐大概落在1000元上下。這個數字放在現在這個什麼都在漲的年代，我覺得其實還算可以接受，畢竟能吃到的東西真的不少。朋友上次來好像選的是比較中間的方案，說吃起來很划算，但我忘了確切金額是多少了。
湯底可以選兩種，鴛鴦鍋的概念，麻辣跟養生可以同時涮，對我這種不太能吃辣但男友愛死麻辣鍋的人來說剛好。麻辣湯底喝起來層次挺豐富的，不是那種死鹹或是只有辣沒有香的類型，養生那邊也不會淡到沒味道，拿來燙蔬菜剛剛好。
生食的部分我覺得最驚喜的是鴨肉，口感扎實不柴，本身帶的味道很好，涮完之後完全不需要沾太多醬料。熟成牛肉有那個熟成的味道確實有出來，跟和牛比的話我個人覺得熟成更有意思一些，和牛油花是夠的，但相對之下味道比較平。魚類的選擇裡面石狗公的口感我最喜歡，肉比較緊實，涮的時候不容易散掉。羊肉有羊味，不是那種去味去到一點羊氣都沒有的，但也不會太膻，算是好吃的水準，不過沒到讓我特別念念不忘的程度。
熟食區這個在火鍋店真的算是跨界的存在。燉牛肉跟牛肋條讓我吃了一口就懂為什麼朋友要特別推薦，調味到位、口感軟嫩，不是那種燉過頭變柴的類型。德國豬腳出乎意料地不會太乾，皮的部分有處理到，中規中矩但很好吃，配著鍋裡的湯底一起吃別有一番風味。還有麻油雞，雞的口感還行，只是麻油香氣感覺沒那麼足，算是這一輪裡面表現比較普通的。
海鮮這塊他們主打活蝦，我記得看到菜單上還有草蝦跟胭脂蝦之類的選項，種類確實多，新鮮度也不錯，沒有那種腥味讓人皺眉頭的狀況。服務員補料的速度挺即時的，不需要等很久，清桌加湯也會主動過來，不用自己一直舉手。
甜點跟飲料部分真的是驚喜連連。飲料裡面有提供調酒類的選項，以吃到飽的形式來說這算是很大方的設定了。甜點區我記得有馬卡龍，水果有小草莓，冰品選擇也不少，吃下來的感覺，水準真的超出我對火鍋店甜點區的預期。那天大概吃了快2個小時，用餐時間就是訂的那個2小時，中間完全沒有閒下來的感覺。
現在回想起那頓飯，最先浮現的畫面就是我跟男友一起夾燉牛肉的那個瞬間，兩個人幾乎同時說「這真的不錯」，然後各自繼續顧自己的鍋。饗麻饗辣PLUS這個地方大概就是那種不需要特別找理由、但每次想吃火鍋吃到飽又想吃得豐盛一點的時候，就會自動浮現的選擇。下次想試試平日午餐，之前在網路上看到平日午餐比晚餐更划算，應該又是一個值得期待的下午。
