有些地方是你不打算特別去,走著走著就撞進去的。
台南那條街,傍晚的光線斜進來,我拎著相機,本來只是想找一個有質感的角落拍照,結果被那個熱騰騰的蒸氣給吸住了。關東煮的香氣——蛋、豆腐、魚板,混在一起,是那種讓人覺得今天不吃會後悔的味道。
飽芝林。
我進去的時候,店裡大概有7、8個人,不是擠,但也坐得很滿,我也低著頭吃,安安靜靜的,連說話聲音都很小。我找了個角落坐下,開始研究菜單。
品項超多,我研究了好像將近10分鐘——不誇張,各種魚板、貢丸、豆腐、玉米,每樣都標著價格,大部分是10元到30元一串,這我記得很清楚,因為我一邊點一邊心算,最後夾了11樣東西出來,算下來好像是190元左右?我記得應該是這個數字,說不定是195,反正沒超過200。
好便宜,我第一反應是這樣。
然後我開始吃。
白蘿蔔先。泡在湯裡的那種,軟到叉子一戳就陷下去,湯的鹹甜吸進去了,咬一口居然還有點回甘,這個我沒預期到——不對,應該說是我完全沒想到它會這麼好吃,以前覺得蘿蔔是關東煮裡的填充物,這次我吃完一塊馬上去加了一塊。
豆腐也好,外層稍微有點嚼感,裡面嫩的,沾那個小蝦米的醬——好像是店家自己調的,微辣,不嗆,帶點甜,我舀了兩次加在湯裡。
玉米我點了一段,這個我有點猶豫要不要說,它比我想像的硬一些,口感比較扎實,不是那種軟爛型的,就...沒有其他食材那麼驚喜,但也不是不好吃,就是中規中矩。
湯底是我最想提的。
不知道熬了多久,就是那種喝了一口會讓你不想浪費的清甜,我最後直接把碗底的湯也喝完了,結帳的時候店員問我喝完了嗎,我說嗯,她笑了一下,沒說什麼。
我在裡面待了大概40分鐘,拍了幾張光線不錯的照片,店裡那個燈光,暖橘色的,打在白色的豆腐上很好看,我拍了至少6、7張,刪到剩2張,有一張留下來了,構圖蠻喜歡的。
走的時候肚子很撐,撐到我懷疑自己真的只花了不到200元嗎,感覺吃了遠超過這個份量的東西。
台南的傍晚街道,光線已經變成深橘色了,我慢慢走回去,胃很滿,人也很滿,那種吃飽了就什麼都好說的感覺。