那天是個怎樣的天氣？說實在我已經記不太清楚了，只記得肚子很餓，車子剛好停在長安東路附近等客人，結果沒等到，反而讓我自己先填飽肚子。
順億鮪魚專賣店長安店就在台北後車站附近，我以前開車路過不知多少次，每次都覺得「這家好像不錯」，卻一直沒進去。結果那天心一橫，就衝進去了。衝動的感覺還不錯。
走進去第一眼，亮。空間寬敞，燈打得明亮，不像某些日本料理店故意搞得幽暗裝氣氛，這裡就是乾乾淨淨、清清爽爽。點餐方式是掃QR code，我老手機掃了兩三次才成功，店員沒說什麼，一個年輕姐姐幫我指了一下，很有耐心。
點了什麼？我點了炙燒黑鮪大脂。這個是必點。160元左右吧，不便宜，但一口下去那個油脂香氣，厚片魚肉在嘴裡化開的感覺，值得。這就是鮪魚專賣店的實力，光這一盤就知道有在認真搞。大脂、中脂生魚片我也各點了一份，厚度有到位，有切花，但說實話帶一點點筋感，沒有炙燒款那麼順。不過我挑嘴，一般人可能不會在意。
還有長鰭鮪魚跟天身。長鰭口感偏軟，有點糜爛那種，不是我的菜。天身也差不多。這兩款如果是第一次來，我不建議當主力，老實說。
甜蝦個頭不大，但甜度還可以，吃個5隻解個饞。章魚燒我點了一份，小小顆，外皮偏軟，不是那種炸脆型，喜歡Q軟的人可以，喜歡外酥的就算了。
味噌湯是自助吧可以續，裡面有豆腐，配料就豆腐，不要期待太多。湯本身稀稀的，鹹淡算淡，我喝了兩碗，主要是想暖胃。還有茶包可以自己泡，這個貼心。消費滿800元會送鯛魚燒或章魚燒，我那次應該有到，但我忘記有沒有拿——可能忘記問了。
話說回到鮪魚。這家是鮪魚專賣店，鮭魚選擇真的很少，幾乎可以說沒什麼選擇。如果你是鮭魚派，這家可能讓你有點失望。我本人鮪魚鮭魚都愛，但這裡鮪魚才是主角，要搞清楚。
鮪魚處理得乾淨，沒有腥味，肉質沒有水水的感覺，這點真的很重要。生魚片最怕腥，一腥就整盤廢了。這家沒有這個問題，新鮮度有在管控。
價格嘛，我心裡本來以為會很貴，結果沒有想像中誇張，一個人吃飽大概600到800元左右，在台北吃日式料理這個價位算合理。而且出餐速度快，我坐下來等沒多久就上菜了，這對趕時間的人很友善——像我這種開計程車的，吃飯最怕等。
整個用餐環境舒服，座位空間大，不會跟鄰桌擠在一起說悄悄話。適合一個人來吃，也適合兩三個朋友來點很多盤一起分。
跟一般日式料理相比，這家就是走鮪魚專門路線，菜單集中，品質在那幾款主打上面拉得起來，這才是專門店的意義。不像某些什麼都賣的日式料理，每樣都普普，沒有記憶點。
我已經去過兩次了，對，不只一次。第一次試水溫，第二次就直接點炙燒大脂跟幾款生魚片，快快吃完繼續出車。以後在那個區跑車肚子餓，應該還會再去。台北後車站附近能找到這種水準的鮪魚料理，不容易。