從逢甲商圈往北走,穿過兩條巷子轉角就看到招牌。門口停了三台外送機車,騎士拎著塑膠袋匆匆離開,我推開門時還聽見廚房裡鍋鏟碰撞的聲音,很忙的樣子。
找了靠窗的位子坐下,陽光斜斜灑進來,想說採光不錯。結果菜單還沒翻完就開始冒汗,冷氣好像只是擺設,風完全吹不到這邊。我默默往內側挪了一個位置,店員過來倒水時也沒多說什麼,大概習慣了。
點了石鍋拌飯跟海鮮煎餅,等了快二十五分鐘才上桌。隔壁桌的客人也在看手機等,外送真的很多,廚房應該分身乏術。石鍋端上來時還滋滋作響,白飯上面鋪著炸年糕、蔬菜跟半熟蛋,醬汁香氣很足。攪拌後第一口就覺得調味夠味,年糕炸得酥脆帶點Q彈,跟軟爛的鍋巴飯混在一起吃,口感很有層次。
煎餅份量大得誇張,一個人根本吃不完。外皮煎得金黃酥脆,裡面包著蝦子跟蔥段,蝦子確實新鮮個頭也大,這點沒話說。只是附的沾醬只有小小一碟,吃到一半就不夠用了,想再要一份還得另外加錢。
本來想加點炒冬粉,看到隔壁桌那盤才打消念頭。他們的冬粉看起來很入味,配色也漂亮,但我已經快撐死了,煎餅加石鍋拌飯對女生來說真的太多。
吃到一半想起去年跟朋友來過一次,那時候還是舊裝潢,印象中泡菜鍋很夠味,煎餅也酥香不油膩。今天看菜單發現價格沒變,但網路上我自己嚐過,換裝潢後味道變了這點我有同感,煎餅變難吃泡菜鍋也不對味,甚至懷疑是不是換老闆了。我不確定是不是真的,但今天吃到的煎餅確實比記憶中油了一點,醬汁也沒以前那麼濃郁。
結帳時看到牆上貼著外送平台的貼紙,大概這就是為什麼內用等那麼久。價位以市區韓式料理來說算合理,兩個人點三樣主餐不到六百元,只是如果外送包裝能再穩一點就好了,有人收到時煎餅整個掉出來我倒是信,醬汁也漏得到處都是。
離開前順手拍了石鍋的照片,蛋黃還沒全熟的那瞬間很好看,光線剛好打在鍋邊的焦痕上。上傳限時動態時配了一句「等很久但還行」,朋友秒回問我是哪間,我傳了定位過去,順便提醒她記得避開用餐尖峰,不然可能要等更久。