每次騎車經過永和那條路，阿里小廚門口永遠站著一排人，我大概路過不下二十次了吧，每次都想說改天再來，結果這個「改天」拖了快一年。 終於有一天練完重訓，整個人餓到快虛脫，想說管他的，今天就排。到的時候門口大概有七八組人在等，我看了一下手機，下午 5 點 17 分，離晚餐時段開放還有一陣子。不接受訂位這點其實蠻硬的，但想想也合理，不然黃牛位子大概會很猖狂。等了大概 38 分鐘吧，剛好是第二輪的頭，算幸運。 坐下來先看菜單，有超值全餐跟超值排餐兩種。全餐比較貴，多了沙拉、酥皮濃湯、甜點、飲料四選三。我想說都來了就點全餐，板腱牛排全餐，菜單上建議七到八分熟，我選了七分。朋友點了鮭魚全餐，好像是 570 塊，不對，我記得應該是 570 沒錯，因為海鮮類就那一個選項。 吧台上有兩種湯可以自己盛，那天是牛肉湯跟南瓜濃湯。牛肉湯裡面真的有牛肉塊欸，不是那種騙人的清湯，料蠻實在的，味道偏酸，應該是番茄的關係。南瓜濃湯就厲害了，南瓜味超濃，我連喝了三碗。練完腿日特別需要碳水，剛好。 重點來了，板腱牛排。切下去的時候就知道這塊肉有水準，很厚實但刀子下去不費力，七分熟的熟度剛剛好，外面有一層焦香，裡面還是粉嫩的。我那天沒沾醬，直接撒鹽巴吃，肉本身的甜味就很夠了，汁也多，咬下去會噴汁那種。好吃。真的好吃。 酥皮濃湯是玉米口味的，味道還行，就是一般牛排館的水準，沒有特別驚喜但也不會失望。沙拉有五種可以選，我選了凱薩，嗯，好像是凱薩，也可能是和風，總之就是那種生菜沙拉，中規中矩。甜點選了焦糖布丁，說真的有點像超商等級的，不太行。飲料我選美式咖啡，朋友選了水果茶，她說裡面有蘋果塊跟柑橘肉，看起來是比我的咖啡豐富多了啦。 服務的部分倒是讓我意外。人那麼多，服務生還是很有耐心，點餐的時候不會催你，還會問坐邊邊的位子會不會太熱。櫃台那個負責點餐的速度很快，記憶力有夠誇張，連續好幾組都不用看單。 有一點要說，就是油煙味。吃完走出來外套聞一下，那個味道蠻重的，通風可能不太夠。我那件練完穿的薄外套回家直接丟洗衣機了。第二次去的時候我學乖了，穿那種不怕髒的排汗衫去。 第二次是平日中午，大概 12 點到吧，前面只有一組人，根本不用等。果然平日來才是正解。那次一樣點板腱，一樣七分熟，品質跟第一次差不多，算穩定。套餐的部分我後來想想，其實單點就好，因為吧台的湯跟飲料已經很夠了，全餐多的那些東西（沙拉、甜點、飲料）坦白講都蠻普通的，花那個錢不如把主餐升級。兩個人吃了大概 1,340 塊吧，比我想像的貴一點點。 跟我常去的那間連鎖牛排比起來，阿里的肉質真的好上一截，厚度跟嫩度都不是同一個等級，但價格也差了快一倍。連鎖的兩百多就能吃飽，這邊一個人要六七百。值不值得就看你那天有多想吃一塊像樣的牛排了。如果剛好練完腿或背，需要補蛋白質又想犒賞自己，那來這邊排一下是可以的。 下次如果再來，我應該會平日去，然後只點排餐，湯喝吧台的就夠了。對了，壽星好像有送甜點還是薯條，這個我沒用到，記不太清楚是哪個。
阿里小廚美式牛排餐廳比較適合想在新北市永和區找一頓牛排、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
