我媽是那種進門就要把座位訂好的人。三代同桌,她說要讓阿嬤坐角落、孩子們不能離走道太近,光選位置就能討論十分鐘。所以我們平常不太去那種沒有座位的店。但這回,她破例了。
路過阿梅姐日常手作,我是被店面吸引進去的。說是糧倉,外觀卻乾淨得像咖啡廳——或者說,像哪戶人家把自己家裡最體面的那個角落整理出來待客的感覺。左手邊是包子和饅頭,右手邊是客家菜和油飯,角落還有苗栗在地的仙草茶和酸柑茶。我站在門口看了一會兒,不是在想買什麼,是在想這樣的店到底是哪裡來的。
我先買了包子。
五十塊一個,我媽聽到皺了眉頭。我也覺得有點貴。但拿在手上的瞬間——這樣說有點誇張——你會懂,這個包子不是超商那種。皮細、Q,有點像老派麵包師傅做的口感,不是蒸出來的工廠感。我咬了一口,餡料我說老實話,不是驚天動地,就是踏實。但皮的水準真的不錯。我媽吃了半個,說「可以」。對她來說,這已經是高分了。
後來我們又拿了客家碗粿。一份八入,一百六十八,我記錯了金額,以為更貴,找到價格才發現沒那麼誇張。碗粿的口味清爽,是那種小時候外婆家會有的中式傳統風味,說不上哪裡特別,但吃完之後會想再買。我嫂子回購好幾次了,我才知道。
油飯也帶了一盒。阿梅姐自己在旁邊介紹,說是用客家鹹菜炒的,和一般油飯的做法不太一樣。她講話很直接,講到鹹菜時眼睛亮了一下,那種亮不是推銷,是真的覺得這個東西好。我吃了一口,鹹香,有層次,比我在便當店買的油飯立體很多。我媽問可不可以訂豬腳禮盒,阿梅姐說可以,還說閏月的豬腳禮盒很受歡迎,已經很多人在訂了。
這間店有入選500碗,我後來才知道的,不是在店裡看到的。但回想起來,它的東西確實有這個水準,不是那種靠名氣撐著的老店,是真的在料上面有用心的那種。
我阿嬤那天吃了碗粿,說很久沒吃到這個味道了。她說不出哪裡像,但就是像。我問像什麼,她想了一下,說像以前市場那個老闆娘做的。我不知道那個老闆娘是誰,也沒辦法比較,但我阿嬤講這句話的時候,臉是放鬆的。
我媽後來沒有坐下來。我們帶著東西在外面的小凳子上隨便坐了一下,孩子跑來跑去,阿嬤的碗粿吃一半就說飽了。就是那樣一個普通的下午,苗栗的風不大,陽光也沒有特別好,但不知道為什麼那個畫面我記得很清楚。
或許是因為那包子皮,或許是因為阿梅姐講鹹菜時的眼神。也可能只是,那天大家都在。