IG 上滑到一張雞皮油亮亮的白斬雞照片，標的地點好像是桃園的老店，就這樣記在腦子裡，後來某個週末胃口不太好，翻了一下地圖，找到這間——阿桃的店。
進去的時候，店裡只有三張大圓桌，桌子高椅子矮，坐起來有點像小學生，腳沒地方放，很尷尬。不過冷氣有開，天氣熱的時候算是救命。服務員端菜的速度嘛——慢。是那種你點完菜、喝完半杯水、看完幾則訊息、轉頭問一下「我們的菜好了嗎」的那種慢。要有心理準備。
雞肉我點了半隻，稱重計價，那次好像是590元吧，不便宜。切開來看，雞皮黃澄澄帶著油光，夾一塊送進嘴裡——好吃。我本來有點擔心雞胸會柴，結果不會，蠻多汁的，沒有什麼鹹淡，就是那種雞本身的鮮味，蘸上桔醬以後帶點清香，有那麼一瞬間我停下來把醬多挖了一匙。
板條湯麵也有點出乎意料。湯頭喝起來是熬過的味道，不死鹹、不油膩——不對，應該說是比我一般喝到的客家湯底清淡一些，偏向原味那種。加了點辣椒油之後整碗活起來了，辣辣地很過癮，吃完也沒有很口渴，這點我蠻在乎的。
大湯圓五顆好像是85元，記憶有點模糊，反正不貴，軟的，甜的，很簡單。滷筍乾則是很入味，軟爛那種，湯汁吸得夠，小份有點小，勉強夠一個人，兩個人吃的話要點大份。
豬頭肉好嫩。我沒有特別期待，結果上桌咬下去愣了一秒。控肉也是，入口就是那個老滷的厚重感，滑嫩、軟Q、很下飯，有點像以前過年吃阿嬤做的那種味道。豆乾要記得叫，挺好吃的，我第一次去忘了點，第二次補回來。
也有叫了雞血湯。湯清湯甜，雞血嫩，一份100元，老字號果然有老字號的底氣。喝完那碗湯我才想起來忘了拍照，翻了一下手機，什麼都沒有，有點後悔。
環境的話——老店就是老店，桌椅舊、動線稍亂、停車不方便，附近路邊停車費計次要100元，有點貴，下次可能搭捷運或騎車來比較合算。但老闆娘記得我，上次來她還跟我寒暄幾句，說上次的雞翅部位合不合胃口，這種人情味在現在的餐廳裡蠻少見的啦。
這間有入選500碗，去之前我沒特別在意這件事，吃完才覺得有道理。不是什麼讓人驚叫的精緻料理，就是那種質地扎實、每樣東西都有在用心做的老味道。兩個人吃，點了雞、湯麵、豬頭肉、湯圓、豆乾，算下來大概1100多，有點超出預期，但硬要說不值得，又說不出口。
下次應該還會來。前提是找得到停車位的話。