說真的，一開始看到必比登推薦的清單我有點翻白眼。一碗乾麵45塊能吃到什麼？該不會又是那種被炒作過頭的網紅店吧？但朋友一直說「就在澄清醫院附近啦，你去看病順便吃」，結果我沒生病也特地騎車過去了。
站在平等街上找了十分鐘，因為這家店根本沒有明顯招牌，就是普通得不能再普通的騎樓麵攤。沒冷氣，只有頭頂嗡嗡作響的電扇在轉，我坐下來的時候背後已經濕了一片。點餐更絕，老闆娘也沒給菜單，就說「主食只有乾麵，有小碗45大碗65」。
麵端上來的瞬間，視覺先被攻擊了。整碗黃油麵被紅通通的甜辣醬覆蓋，底下還藏著滿滿肉燥，那個顏色紅潤到有點誇張。我正要動筷，隔壁阿伯突然喊「欸少年仔！記得加東泉辣椒醬啊，沒加等於沒吃過！」我狐疑地擠了一圈，攪拌後嚐第一口——靠，是甜的。不是微微甜那種，是南部那種會讓北部人眉頭一皺的甜。
但神奇的是，吃著吃著居然上癮了。東泉辣椒醬的微辣跟甜辣醬意外合拍，肉燥鹹香壓住了甜膩感，麵條雖然軟趴趴沒什麼彈性，可是很會吸醬汁。我就這樣呼嚕呼嚕嗦完一整碗，雖然吃到一半開始口渴，但還是停不下來。
重點是那碗70塊的綜合湯，根本是詐欺等級的佛心價。水晶餃、福州魚丸、油豆腐、豆腐、豬血、貢丸，六種料塞好塞滿，我跟隔壁桌女生對看了一眼，她小聲說「我都叫一碗兩個人分」。湯裡最讓我驚喜的是那塊厚實豆腐，綿密到像布丁，比主角乾麵還搶戲。不過福州魚丸跟水晶餃就普普，內餡偏乾沒什麼肉汁，咬下去有點空虛。
吃完我全身是汗，嘴巴乾到想灌水，但不得不承認這味道有記憶點。後來才知道這是三代經營四十幾年的老店，第二代跟第三代都還在顧店，難怪態度好到讓人舒服。最扯的是拿了五屆必比登，價格跟環境居然都沒變，還是那個沒冷氣的騎樓，還是那個45塊的小碗乾麵。
如果你跟我一樣預算有限又想朝聖必比登，這裡真的可以。但記得三件事：帶手帕擦汗、一定要加東泉、吃完準備狂喝水。改天我要抓我那個推坑的朋友一起來，看他被這碗甜辣麵電到的表情。