本來要去另一間吃飯，結果到了才發現停車場收費，停好車走出來才知道這一帶停一個小時要六十元，整個人愣住。算了，反正都來了，看到對面這間錢都日式涮涮鍋，之前路過不知道幾次，今天就決定衝一下。 推開門，冷氣涼到很舒服，店裡空間比想像中大，桌子排得很開，一個人吃也不會覺得擠在一塊。服務員看我站在門口有點不知所措，馬上過來帶位，笑著問幾位、要靠窗還是裡面。我說一個人，她沒有那種「就一個喔」的曖昧表情，直接帶我進去，這點我很喜歡。 點餐用掃碼，我手機那天不知道怎麼了，掃了三次都跳不出頁面。有點尷尬，但沒多久一個男生走過來說沒關係，直接在他的平板幫我把餐點到好，從頭到尾都很客氣，沒有一點不耐煩的意思。肉品我點了牛肉拼盤跟豬五花，還加了玉米跟豆腐。鍋底選昆布，剛好那天我胃有點怪。 湯底滾起來的速度蠻快的，爐子火力算穩。牛肉放下去，燙個七八秒，夾起來沾醬料盤，嗯，醬料那邊選擇算多，我湊了一份自己覺得順口的，具體放什麼我已經忘了，好像有蔥蒜醬加什麼沙茶？反正就混了一堆，配肉很對。牛肉熟度控制好的話真的很嫩，我後來多燙了幾次，發現只要不貪心燙太久，質地都還過得去。 豬五花也不錯。這沒什麼特別，但也沒讓我失望，就是那種你吃起來順順的、不會突然咬到什麼怪東西的安心感。 不過，玉米。說真的，那次的玉米有點讓我皺眉。拿起來看，顏色有點暗，啃了兩口發現口感很軟，不是那種新鮮玉米的脆，比較像放久了冷凍過的。這不是我多挑剔，就是跟其他食材比起來明顯落差，本來加分項結果有點扣分。後來那批玉米我就沒繼續吃了，留在鍋裡煮著當裝飾。 吃到一半，我旁邊那桌進來一對長輩，應該是第一次來，不知道怎麼用掃碼點餐，站在桌子旁邊左看右看。服務員沒多久就過去，很有耐心地解釋，前前後後教了快五分鐘，那個長輩還說「我不太會用手機」，服務員直接幫他們點，全程沒有不耐煩的表情。我坐在旁邊看到有點感動，這種細節，說實話很多地方都做不到。 那天吃完結帳，兩樣肉品加上幾項配料，單人大概七百多，呃，好像是七百二十幾，還是七百八？我記得有找回一些零錢，但確切數字不太清楚了。反正對於涮涮鍋的價位，我覺得這個段位算合理，不是那種超便宜的吃到飽，但份量有到位，吃完不會覺得被坑。 離開前我在門口等電梯，突然感覺地板微微震了一下。對，那天有個小地震，不大，但就搖了那麼幾秒。服務員馬上從裡面出來看了一下，問有沒有人需要什麼。這件事讓我印象很深，平常吃飯遇到這種狀況很多店員都假裝沒事，但這邊的反應算快。 總之這間店，服務這塊我是真的沒什麼好挑的，從進門到出門，每一個人的態度都讓人覺得被重視，不是那種制式笑容，是真的有在理會你。食材品質大部分沒問題，就玉米那塊每次運氣成分有點大，有時候狀態好有時候不太行。 下次應該還會來。如果剛好在八德那一帶，肚子餓的話。 對了，停車的事，如果要開車去，建議直接停路邊停車格，一個小時三十元，比附近那個停車場省一半。去吃涮涮鍋本來就要等鍋滾、等湯煮，停車場的一小時真的很趕，這點吃一次就知道了。
如果你剛好在桃園市八德區附近，錢都日式涮涮鍋-桃園八德介壽店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
