店門口排了七八組人,我站在外頭數了一下,前面大概還有六桌。看看手機,那時大概快晚上六點半,平日傍晚能排成這樣,想想就有點佩服這間店。 其實來這裡之前沒有特別計畫。那天在板橋這邊跑完事情,肚子已經開始抗議了,想說隨便找間還可以的吃吃看。忠孝路這條路我走過幾次,這間錢都的招牌看到不止一回,一直沒進去。就這樣,拖了不知道幾個月,那天終於站在門口排隊了。 等了大概有二十幾分鐘吧,或是三十分?說真的有點糊了,反正不算短。不過站在外面等的時候,看到裡面進出的客人表情都還不錯,就安心一點了。 進去之後是鍋物的套餐形式,湯底可以選,我選了那個,嗯,好像是昆布雞湯底?不太確定名字,反正是那種比較清爽的。服務員態度很好,點餐的時候有點到我猶豫的地方,她很自然地就說了一聲「這個比較多人點」,沒有推銷的感覺,就像在給建議。 肉片那邊選的是牛肉,這個我記得,因為上桌的時候份量讓我稍微楞了一下。比我預期的多。不是什麼很浮誇的擺盤,就是平平整整的放在盤子裡,但量是有到的。涮起來口感不錯,不會散掉,沒有什麼奇怪的味道。 湯頭這塊是我覺得最加分的地方。煮到中間通常最怕湯底越來越鹹、越來越混,但這鍋撐到最後還算清甜,蔬菜下去之後有點甜味出來,整體沒有膩的感覺。這個不容易。 甜點的部分有自助吧,冰淇淋、霜淇淋、還有綠豆湯,說實在,我對甜點沒什麼特別要求,但那個霜淇淋蠻濃的,不是那種水水的。我拿了兩球。好吧,是三球,最後那球是多拿的,有點不好意思。 地瓜甜湯也有,我試了一口。好吃,帶點甜度但沒有甜到膩,適合收尾。 結帳的時候大概是一個人五六百多吧,這個我記得不太精確,因為我是跟一個朋友一起去的,他幫忙刷的卡,我之後才補他。兩個人吃起來大概一千出頭多一點,有自助甜點吧,CP值我覺得還算說得過去。 服務這塊,說真的,每次都讓我有點意外。不是那種過度熱情、讓你坐立難安的感覺,是那種你需要的時候他們就在、你不需要的時候不來打擾你的節奏。有次過年前後帶家人來,帶了兩個小孩,服務員也沒有露出那種「喔好麻煩」的表情,點餐過程很順,上菜也有注意小孩那邊。這種細節我比較在意。 對了,說到過年,我已經連著幾年在這裡吃過節。這個好像說出去有點蠢,「每年初二都吃這間」聽起來像個廣告,但就是真的這樣。一開始也只是「試試看」,沒想到變成習慣了。 不完美的地方也有啦。有一次我是外帶,點的是牛肉培根鍋,菜的選項是「多一點」,結果拿回家打開,菜真的不多。很明顯就是少於我點的時候說的量。那次有點掃興,但也懶得打電話去講,算了。外帶跟內用的料理狀態本來就不同,我理解,但菜那塊確實跟我想的有落差。 這間店的狀況其實有點像,你不會每次都覺得「天哪太好吃了」,但就是會一直回來。說不上哪裡特別驚艷,就是穩定,就是熟悉,就是吃完之後不後悔。反正這種火鍋的形式就是這樣,湯底、肉、蔬菜,能不能撐到最後不走味,這間是可以的。 後悔的地方只有一個,就是那次外帶之後隔了很久沒再去,一忘就是幾個月。後來再去的時候,心裡那個「欸幹嘛拖這麼久」的感覺出來了。就是這樣,有時候覺得理所當然,然後就不去了,等再去才又想起來其實還不錯。
錢都日式涮涮鍋 板橋忠孝店比較適合想在新北市板橋區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位,吃起來比較不會被等待打亂。