從土城學成路下車，沿著路口走不到五分鐘，就看到錢都的招牌立在那邊。第一次來這個區域其實是為了拍一個街頭市集的題材，結果肚子餓了，看到旁邊人龍就跟著排了進去。等候區大概站了十幾分鐘才叫到號，趁這段時間我把相機設定調好，準備進去就直接開拍。
店門口入口的燈光打在招牌上，那種暖橘色的色溫讓整張照片很有溫度感。進到室內，空間比外面看起來寬，大概有七八排桌子，桌距還算可以，不會貼得太近。整體採光是人工燈光為主，對拍照來說有點挑戰，ISO 拉太高會有噪點，但稍微調一下白平衡還是能搶到幾張不錯的畫面。鍋具是電磁爐內嵌在桌面，每桌獨立，不用跟人共鍋。
點餐的流程是每個人自選套餐，這次點的是一個中等價位的組合，忘了確切金額，大概是三四百塊左右的等級，飲料和冰淇淋是吃到飽的設定，這點讓我有點意外，沒想到平價的方案還包含這些。服務員解釋套餐內容的時候很有耐心，指著菜單一項一項說清楚，沒有催促的感覺。
鍋底選的是昆布湯底，清淡一點好拍，白色的泡沫浮在上面，配上食材下鍋的瞬間，那個煙霧感很適合打側光。食材盤端上來的時候我第一個反應是先拍，服務員看我拍了好一陣子也沒催，態度很好。盤子裡有肉片、蔬菜、豆腐，蝦子大概有五六隻的樣子，排得整齊，視覺上很舒服。高麗菜和大白菜疊在角落，金針菇捲成一束，幾種菇類散在旁邊，顏色層次還滿豐富的。
肉片放進去大概涮個二十秒就熟了，我比較常吃牛肉，這邊的牛肉片偏薄，入口之後有點油脂感，蘸了一些芝麻醬，兩者搭在一起還不錯。蔬菜的部分品項蠻多的，大概五六種以上，豆腐是嫩豆腐，吸了湯底之後軟嫩，拍起來顏色對比明顯，是整盤裡面比較上相的食材。肉盤空了之後可以再追加，我又叫了一份豬肉片，這次用蒜味醬試試，換個味道。
飲料區自己去拿，有幾種果汁和茶類，我去了三次，每次都刻意挑不同顏色的飲料回來擺在桌上拍，橘色、深棕色、淡黃色，配色意外地協調。冰淇淋機在飲料區旁邊，巧克力和香草兩種口味，螺旋狀擠出來放在小杯子裡，光是這個擠冰淇淋的動作就讓旁邊一個小孩子盯著看了很久，真的很療癒。
吃到後半段，湯底開始越來越濃，加了幾次補充食材之後鍋底顏色變得有點混濁，味道反而更香了，昆布的鮮味整個散開來。這種狀態其實很難拍，湯色太深，食材的細節就不容易看出來，不過喝起來確實好喝，整個暖胃。服務的部分印象不錯，有個工作人員注意到我的鍋底水位變低，主動過來問要不要加高湯，這個細節讓我蠻記得的。
用餐時間不短，大概待了將近一個半小時，從頭到尾沒有被催離開的感覺，對於想要慢慢拍慢慢吃的人來說挺友善的。旁邊一桌是一家四口，兩個小孩輪流跑去裝冰淇淋，爸媽在鍋邊幫他們涮菜，那個畫面我偷偷拍了一張，光線剛好，構圖也自然。
結帳的時候看到門口有會員集點的牌子，說是集點之後可以換餐券或是小禮品。我不常在連鎖店辦會員，但這個機制讓我有點心動，如果常來海山這個區域的話算起來還滿划算的。整體消費下來比我預想的少，飲料和甜點又不限次數，對學生或是家庭聚餐來說應該很實用。
坐在學成路這個位置，外面偶爾有公車經過，玻璃窗隔著一層雜訊，裡頭的人繼續涮著鍋，喝著飲料，拿著小杯子裝冰淇淋走回座位。這種尋常的畫面有時候反而比精心擺盤的料理更有故事感，快門按下去，留住的不只是食物，是某個午後的溫度。
