高雄的夏天熱到讓人喘不過氣，空氣燒焦的感覺一路跟著我從停車場走進鳳山這家野饌燒肉。推開門的瞬間，冷氣撲過來，我深吸一口氣，肩膀鬆了下來。
我掛好相機包，坐定位，看了一眼桌面。還沒點餐，備料已經推過來了——活的泰國蝦，真的活的，在小盆子裡跳。我眼睛亮了，立刻抓起相機對準，自然光從燈具打下來，蝦殼反著透明的光澤，那個質感拍起來超漂亮，我大概連拍了十幾張才放下相機。
這家是吃到飽形式，每人好像是599，我記得應該是這個數字，兩人加起來大概1200元左右。和牛、活泰國蝦、豬五花、各種蔬菜，還有飲料無限暢飲。
我先從和牛開始。油花分布均勻，放在烤網上滋滋作響，脂肪慢慢化開的聲音聽起來就很滿足。夾起來看，油脂晶亮，我又拍了幾張，這種高光打在肉上的感覺，每次都拍不夠。入口的瞬間，我停了一下。對，就是那種入口即化的感覺，不誇張，真的有。
再來是蝦。
活的。
自己烤。
蝦在烤網上還在動，我有點不忍心又覺得太新鮮了。烤熟以後殼變橘紅，肉質緊實，配上桌上那個酸辣沾醬，甜中帶辣，一口下去，整個腦子都清醒了。我吃了多少隻？大概吧，十幾隻。好像有超過十五隻，我沒數，只知道一直在補。
備料這件事，我要說一下，說直白一點。補料的速度有時候快有時候慢，大概每次要等個10到15分鐘，有一度有點煩，我已經吃完那盤和牛在等下一輪了，烤網空著，有點無奈。
不過後來想想，算了。
食材新鮮到這個程度，等一下是可以理解的，不是放在那裡一直補，是真的現做現拿的感覺。而且服務員在的時候很勤，飲料空了會來補，沾醬不夠會問你要不要加，這種節奏我可以接受。
甜點區有布丁跟冰淇淋，我記得我拍了布丁的特寫，光線角度很好。
唯一真的讓我有點在意的是座位間距，稍微近了點。旁邊桌的烤煙會飄過來，坐久了頭髮上有燒烤味，這個沒辦法，吃燒烤的本來就這樣，不過還是想提一下。
離開的時候，我整理相機裡的照片，和牛、活蝦、沾醬特寫、甜點區、門口的燈，大概拍了快兩百張。這種食材本身就很上相的地方，拍起來很省力，不用特別打光，食物的本質就在那裡。
冷氣吹著，煙霧散在燈光裡，很好的一個傍晚。
下次應該會再來。