最近有個重要客戶從台北特地跑來桃園談合作，我就想說帶他去個特別一點的地方，別再是那種連鎖餐廳了。在龍潭跑業務這幾年，老實說我一直覺得這邊的餐廳選擇不太豐富，每次請客都要想半天，要夠有特色、環境不能太吵、食物要撐得住場面。沒想到邸家咖啡 Deja Brew 一次解決了我所有煩惱。 開車進停車場的時候，我還以為自己走錯地方了。那棟建築乍看之下真的很像歐洲小城堡，有石砌外牆、尖頂設計，在龍潭的街道上格外突出。我客戶一下車就直接掏手機拍照，這開場效果比我預期的好太多。停車場就在旁邊，大概可以停十幾輛車，對我們這種開車來的人很方便，不用繞街找位子。 走進去之後空間其實沒有外觀看起來那麼大，室內大概就20幾個座位的樣子，但每個角落都佈置得很仔細，窗邊的自然採光很好，桌距也不會擠，講話不用壓低聲音。我客戶說感覺像在歐洲某個小鎮的咖啡館裡開會，這個比喻我覺得蠻準的。 點菜的時候服務生推薦了松露炒飯，說是招牌。我對「招牌」兩個字通常有點保留，因為很多地方的招牌其實就只是普通，但這次我錯了。松露炒飯端上來的時候，那個香氣真的是直接飄過來，同桌的人都同時抬頭看。炒飯的飯粒粒分明，松露的香氣很明顯、不是那種添加劑的人工香味，份量也實在，一份大概有200多克的份量，我一個人吃算是夠了。 我還加點了烤雞，外皮烤得酥脆，切開來肉汁還在，雞胸肉的部分也沒有柴的問題，這個火候掌握我覺得很到位。青醬義大利麵是我客戶點的，他吃了一口說青醬味道很紮實，不是那種淡淡的青醬義大利麵，後來他幾乎自己吃完了一整盤，我加了幾口，確實濃郁。 甜點那邊，巴斯克起司蛋糕必點，這我要說清楚。外表是那種帶點焦色的表面，切開來裡面的質地是流心狀態，起司味相當濃、不是那種甜膩膩的類型。我大概吃了3口就覺得這間店值得再來。我客戶說他在信義區某間網紅咖啡廳吃過類似的，但他覺得這邊的更扎實，我記得他說「這個比較有誠意」。 說到這邊我要自我修正一下，我剛才說客戶是「特地從台北跑來」，其實他本來就有在桃園的案子要處理，不算特地過來，是剛好順路。不過請客的預算我有認真評估，一桌4個人點了3道主食、1份巴斯克、2杯咖啡，總共大概1,200元出頭，以這個環境和餐點水準來說，我覺得合理。 環境這塊，我想多說一點。室內的燈光設計偏暖色系，不是那種白光刺眼的日式咖啡廳風格，牆上有幾幅裝飾畫，窗邊擺了一些植栽，整體氛圍算是沉穩中帶點精緻。不過戶外的拍照效果比室內更好，如果帶客戶或朋友來，建議先在外面把城堡外觀拍一拍，那個CP值，啊等等，我是說那個視覺效果相當突出，在社群上很好用。 我大概在這邊待了將近2個小時，那次合作談得還算順利，我覺得場地也有加分。邸家咖啡 Deja Brew 這種地方，在龍潭算是很稀有的存在，評論超多，口碑也在那邊，如果你要找一個兼顧拍照、餐點質量又不失體面的地方，這邊完全可以放進名單。下次我打算自己一個人來，點松露炒飯跟咖啡，好好坐著放空一個下午。
