台北最近天氣怪得很，明明都快入冬了，白天走在路上還是有點悶熱，傍晚才感覺到那個涼意順著衣領鑽進來。想說來碗熱湯暖暖，就往南港這邊走過來了。 店門口排了七八組人，我站在隊伍裡看了一下，算算大概要等半小時以上。這一小鍋嘛，好像每次路過都是這副景象，人多，但也沒辦法，就是這麼有人氣。走進去的時候才發現店裡的裝潢有點意思，紅磚牆配上紅色霓虹燈，有種說不清楚的復古感，不像現在流行的那種刻意工業風，是比較樸實的那種，像是在哪個老街角的小館子。我愣了一下，想說這裝潢有點對我的胃口，然後才坐下來拿菜單。 等了將近，嗯，我沒仔細看時間，大概三十七八分鐘吧，或是更久一點，餓的時候都會覺得時間過得慢，說不準。 湯底選了蒜頭烏骨雞。菜單上選項有點多，盯著盯著有點選擇困難，最後選這個是因為覺得天氣涼了，喝補湯感覺最對。主餐選了豬肉片，加了個基本套餐，大概落在兩百多塊？確切的數字我記得不太清楚了，反正錢包沒有很受傷。 湯底送來之前，先去自助吧繞了一圈。飲料區有熱的冷的，我先倒了一杯熱茶，肚子已經餓到有點頭暈，喝點熱的先墊一下。青菜區有高麗菜、芋頭、玉米，還有幾種豆腐跟豆製品，火鍋料那邊有貢丸、魚板、豆皮。夾了一輪放到盤子裡，選項其實就是這樣，不算少，但也不算多，如果你是那種吃火鍋很愛補菜的人，第二輪可能會開始有點迷茫，就夾來夾去都是那幾樣。還有白飯、意麵、冬粉、王子麵，油條跟炸豆皮也有，我拿了意麵，打算最後收尾用。 湯底上來了，蒜頭烏骨雞的香氣很直接，不是那種喝一口要想一下才感受到的淡淡香氣，是擺在桌上就能聞到的那種。喝了第一口。暖。真的暖，不是說一定很鮮很濃，而是那種雞湯本來就該有的味道，有在熬，不是加粉兌的。我在那邊坐了兩三秒，本來有點累的感覺忽然就放鬆了。 食材燙著吃，豆皮我習慣讓它在湯裡多泡一會兒，讓它把湯汁都吸進去，咬下去汁水直接噴出來，很滿足。豬肉片下去燙個幾秒撈起來，那天的肉還不錯，不老不澀，配著湯底吃完全沒問題。最後把意麵燙一下，泡在湯裡收尾，連湯帶麵喝了幾口，飽了。 對了，差點忘記說冰淇淋。自助吧角落有冰淇淋機，我撈了一杯巧克力口味，可可味蠻明顯的，甜度控制得不錯，不那種甜到後來喉嚨會不舒服的甜，是有一點點苦底的可可香。本來沒有很期待，小火鍋附的甜點嘛，大多數就是個形式，沒想到吃完那一杯還回去多撈了半杯。 這其實是我第二次來南港這間了。第一次是拉了朋友一起來，兩個人都餓壞了才進去，那次吃什麼都覺得很好吃，但吃完出來我心裡有個念頭：「不確定是真的好吃，還是因為太餓。」這次一個人來，比較有辦法慢慢感受，湯底是真的有在做，這點我可以確定。配料的部分就是平均水準，不會踩雷，但也不到讓人特別驚喜的程度。 對於預算有限的人來說，這個價位算是很實在。一個人吃到飽、飲料喝到飽、主食隨便拿、冰淇淋也有，兩百多塊出頭，在台北市內能吃到這樣，沒什麼好挑的。 結帳走出去，外頭涼意比進來時重了一些，天已經全黑了。我往捷運站的方向走，打嗝了兩次。吃飽的那種滿足感，讓剛才等了快四十分鐘這件事變得不那麼重要了。 下次還是會來的，應該。等排隊這個習慣好像已經跟這間店綁在一起了，進去喝那碗蒜頭烏骨雞，每次都能說服自己等得值得。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市南港區，把這一小鍋台北南港店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
