招牌上寫著「迦美廚房」，字體不大，顏色也不特別搶眼，就那樣夾在基隆的一排店面裡。我帶著相機路過，本來只是想找個構圖有趣的角落拍幾張，結果被裡頭飄出來的麵包香氣直接鉤住了。
推開門才發現，店裡真的很小。吧檯式的座位排成一排，大概就八個位子吧——嗯，也許九個？我沒數清楚，反正就是那種你進門以後要稍微側身才能坐下的那種空間。做為攝影師，我第一個反應是：光線很好欸，窗邊的自然光打進來的角度剛好，拍麵包肯定漂亮。
闆娘看我拿著相機站在那邊東張西望，直接問「第一次來嗎？要吃什麼？」我說我不知道要點什麼，她就很自然地開始幫我分析。假日的菜單跟平日不太一樣，她說假日主打早午餐，手工麵包是重點，如果喜歡義大利麵可以選套餐加購——大概是加五十塊，升級成麵包加飲料的組合。
我點了雞腿白醬義大利麵，加了那個升級套餐。
等餐的時間，我拍了一下吧檯的環境。光真的不錯，麵包放在架上，紋理在自然光下很清晰，我拍了七八張，覺得構圖最好的大概是第三張——對了，這是題外話。
麵包先上來。外皮有點酥，咬下去是軟的，裡面還帶著一點熱氣。就是那種——你不會特別驚叫「哇好吃」，但你會安靜地繼續吃完，然後想說要不要再拿一個。菜單上有標出食材成分，我掃了一眼，天然材料為主，沒有什麼奇怪的東西。麵包吃到一半，我已經有點飽了，但主餐還沒來。
白醬義大利麵用的是天使細麵，不是那種很粗的麵條。醬汁附著度比我想像的好，每一根麵都沾得到，不會吃到最後只剩一灘稀湯在底下。雞腿肉軟嫩，撕開來有點彈性，不是那種煮到爛掉的口感。份量的話——說大不算大，說小又沒有小到讓人不夠吃，就是正正好的那個量。結帳一百塊整，我愣了一下。在基隆這個價格吃到這個，老實說有點超出我預期。
後來我又來了一次，點了青醬牛排義大利麵。牛肉是翼板那種偏瘦的部位，不是那種很厚很嫩的牛排切法，比較像是薄片拌入麵裡，口感跟第一次的雞腿版本差蠻多的。哪個好吃？我覺得還是雞腿版，不過這是個人口味，不一定所有人都這樣覺得。
兩次來，闆娘都認出我了。第二次一進門她就說「上次那個攝影師欸」，我有點尷尬地笑了笑。她先生負責出餐，動作很快，點完餐不用等很久，最長大概等了十七八分鐘吧，還算合理。
這間店讓我想起某家我之前在台北吃過的早午餐，那家裝潢很漂亮、燈光很網美，但食物吃起來沒什麼記憶點，拍照好看但不夠好吃。迦美廚房反過來——環境不特別上鏡，空間也小到拍不出什麼大場景，但東西吃起來有記憶點，一百塊的麵食吃完讓你有點不好意思，覺得賺到了。
如果你剛好在基隆附近，想找個隨興的地方吃點東西，可以試試看。假日記得提早來，早午餐菜單限量，麵包這種東西賣完就沒了。