走進員林市區，沿著路標找了一會兒，赤鬼炙燒牛排員林店就藏在巷口轉角，招牌不算顯眼，但門口已經停了好幾輛車。林小雨拎著相機包推開門，迎面而來的是一股炙烤香氣，木質桌椅配上暖光燈，整體空間乾淨舒適，拍起照來背景很好用。入座後才發現這裡只有四人座和六人座，朋友提醒說四人以上要打電話訂位，現場沒有網路訂位系統，這點稍微要注意一下，臨時帶大家去很容易撲空。
這次點了菲力牛排五分熟，還沒端上來前就有點期待，因為聽朋友說赤鬼的菲力評價很高，評論超多都在說肉質這件事。牛排上桌時炙烤香氣直接往鼻子衝，外表帶著漂亮的焦紋，切開後裡面粉嫩的顏色剛剛好，每一口都嫩到幾乎不需要花力氣咀嚼。蘑菇醬搭上去很香，把肉的甜味帶出來，但如果換成黑胡椒醬要有心理準備，辣度真的不是開玩笑的，喜歡重口味的人會很喜歡，但腸胃敏感的可以先問一下再決定。
麵包的部分可以選鬆軟或酥脆，這個選擇很貼心，林小雨選了酥脆款，沾附贈的麵包醬有淡淡的松露香氣，不誇張那種，就是細緻的底韻。副餐份量說多不多說少不少，吃完搭上主餐有飽足感，不會撐到難受也不會空空的。麵包配醬這個組合可以先試一口再決定要不要全沾，不然太快吃完會後悔沒留著配最後一口牛排。
自助吧是這頓飯的驚喜所在，醃漬小菜大概擺了5、6種，仙草茶跟無糖冷泡茶輪流喝，但最讓人回味的是羅宋湯。湯裡有幾塊牛肉，軟嫩程度跟主餐牛排有得拼，喝起來有甜味有層次，林小雨前後喝了3碗才覺得夠，朋友說她喝湯比吃飯認真。除了羅宋湯，沙拉吧那邊另外還有玉米濃湯可以喝，口味也不錯，朋友還加點了酥皮濃湯，金黃色的酥皮烤得鼓起來，戳下去發出聲音超療癒，拍了起碼10張才選出一張滿意的。整桌湯湯水水喝個不停，感覺比吃飯的時間還長一點。
餐廳環境確實舒服，沒有特別吵雜，聊天音量正常就行，燈光打出來拍食物很好看，顏色還原度高，不需要特別調白平衡。空間不算大，但桌與桌之間距離還可以，不會讓人覺得坐得很擠。
最後要說甜點這個部分，冰火千層派真的是整桌的終點站。肉桂粉灑得毫不手軟，整個表面都是，喜歡肉桂的人看到會直接開心，不喜歡的可能要掙扎一下。千層餅皮酥到一刀切下去完全不需要費力，內餡有煮過的蘋果跟葡萄乾，甜而不膩，上面那球冰淇淋剛好中和了肉桂的溫熱感，一口冰一口熱，吃完整個人舒暢。林小雨記得當時朋友說這個甜點要加點，但好像是套餐內就有，這個細節記得不太清楚，下次要再確認一下才好跟朋友推薦。
整頓飯吃下來，份量飽足，環境舒適，價格對比品質個人覺得划算。不過牛排醬鹹了點，這點有幾個朋友都提到，尤其是搭無骨牛小排那邊，建議可以分開沾不要整個淋上去，比較容易控制鹹度。沙朗牛排的肉質也不錯，只是相比菲力稍微有嚼勁，喜歡軟嫩口感的可以優先選菲力。
走出店門口，彰化傍晚的風稍微涼了，胃裡還暖暖的，一直從菲力的嫩、羅宋湯的甜回味到千層派的酥，這種吃完還在腦子裡跑過一輪的感覺，就是那種不用強迫自己記住也忘不掉的好吃。員林這邊牛排選擇不少，但赤鬼炙燒牛排員林店把每個環節都顧到了，自助吧的用心程度讓人印象特別深，下次帶家人來應該也很適合，記得先打電話訂位。
