那天肚子餓得有點厲害，是那種連思緒都沒辦法好好集中的飢餓。
台南的巷弄永遠藏著秘密。赤崁璽樓蔬食就是這樣一間地方，要不是朋友三番兩次提起，我大概不會特地彎進那條窄巷。找了大約十分鐘才確認到了正確位置，門口沒有華麗的招牌，但一踏進入口，腳步就自然慢了下來。
有個生態池。裡面養了本土的龜，大大小小，少說也有二十幾隻，自由自在地爬行或趴在石頭上曬太陽。我必須踩著池中的石頭步道才能走進餐廳。這一段路只有短短幾步，卻像是某種儀式，把城市的浮躁踩在腳底下。停在那裡看了將近三分鐘，忘記自己是餓著肚子來的。
進到室內，日洋風格的老宅，窗明几淨，桌椅帶著舊時代的溫度，又不會顯得沉重。牆上的佈置低調有品味。坐下來，我修正了一下印象，這裡不像一般蔬食餐廳那種素淨的白，而是帶著點西式老宅的厚實感，有種說不清楚的年代感。
服務生送上菜單，我掃了一遍，燉飯、焗烤、披薩、墨西哥捲餅，還有炸物。全蛋奶素，部分餐點奶素可改全素，這對我來說是非常重要的資訊，我吃蔬食五年，最怕的就是翻菜單翻到眼花、最後只能點一道勉強能吃的菜。那種委屈積了很多次了。
我選了套餐，松露風味燉飯。等待大約二十五分鐘。
上菜的時候，擺盤比預期細緻，燉飯有好好做過，米心恰好，松露香氣內斂不搶戲。麵包附了一款沾醬，我有點記不清楚是什麼口味了，好像是香草類的，但那個搭配意外合適，比主餐更讓我印象深刻。
說真的，饅頭我向來記不住，但這個沾醬我記得。
不是每件事都完美。飲料單點，一杯要一百二十元以上，對一間蔬食餐廳來說偏高了。巷子裡的停車位形同虛設，附近繞了一圈，路邊能停的位置不超過三個，而且都在轉角附近。來之前如果能停車場就好，這點如果沒有事先查好，可能會多花掉半個小時。
我自己是騎車來的，所以繞到巷口旁邊的空地停妥，才沒有這個煩惱。
用餐環境安靜，那天下午接近兩點，店裡大概還有五六桌客人，音量都很低，陽光從側面的木格窗灑進來，落在桌面上形成很淡的影子。這種氛圍讓人不自覺就放慢了呼吸，開始只是專心地吃。
結帳的時候，服務生說師父用餐半價優惠。這件事讓我有一瞬間的感動，不是因為折扣，是因為這家店願意對修行者表示這樣的善意，而且是安安靜靜地告知，不張揚。
離開時又在生態池旁邊停了一下。一隻烏龜緩緩爬上另一塊石頭，根本不在意有人站在旁邊看牠。
這一餐，我應該會記得很久。不是因為哪一道菜特別震撼，而是整個空間帶給人的那種靜定感，在台南的午後，老宅、龜、松露燉飯、窗格影子，這些東西拼在一起，有點不真實，但又確實發生過。