從江翠捷運站3號出口走出來,大概走了六七分鐘吧,就看到豐華小館的招牌了。
說起來我跟這間餐廳的緣分很久了,久到我自己都數不清確切是哪一年第一次來。大概二十年前?應該有吧,那時候還是跟家裡大人一起來的,印象中餐廳比現在更安靜一點,可以慢慢坐著聊天。
這次是和同學聚餐。六個人,事先打電話訂了二樓的包廂,服務人員在電話上就先問好日期、人數、用餐時段,還特別提醒有幾道菜需要預訂,像是砂鍋菜飯和脆皮燒雞,記得先說,不然現點是等不到的。我記錄了一下,到場時大概是晚上6點20幾分,包廂已經佈置好了,乾淨、有獨立空間,二樓也有廁所,帶長輩來不用爬上爬下。
菜來得挺快的。脆皮雞——超好吃。不誇張,就是那種你咬下去皮的聲音很清脆,然後裡面的肉是嫩的,汁多,不乾。我每次來都要點,這次直接訂了一整隻,六個人分完還覺得不夠。子排也很到位,百花油條我記得好像是塞了蝦漿之類的,但我當時沒問清楚,反正就是咬起來外脆內有東西的那種,挺特別的。脆皮大腸我一開始有點猶豫,後來試了一口——好吃欸,比我想像中好吃很多。
砂鍋菜飯上來的時候米飯真的Q,有股我說不上來的香味,鍋底還有點焦香,大家搶著挖。水蓮那道,嗯...我那次吃起來偏清淡,調味沒有很突出,但配著其他重口味的菜吃倒也平衡。
這裡補茶補得很勤,我杯子一空大概十來分鐘就有人過來了,這點很讓人舒服。
不過有一件事讓我有點感觸——現在用餐是90分鐘制的。時間快到的時候,大概剩最後十分鐘到十五分鐘吧,服務人員就開始頻繁過來清理桌面,那個頻率比平常高很多,不算明顯地催,但你就是感受得到。早期來這裡不是這樣的,可以坐到自然結束,聊天聊很久都沒問題。六個同學難得聚在一起,被時間壓著有點可惜,氣氛被打斷了幾次。
六個人吃了差不多...我算一下,好像是3,400多,還是3,600?總之每個人分下來大概五六百左右,份量確實是有到的,不算貴,但也不便宜。
這間店對我來說有一種特別的重量,不純粹是食物好不好吃的問題。某程度上它是一個記憶座標,讓我每隔幾年就會想回來一趟,看看味道有沒有變。好在這幾道招牌菜的水準還在。下次應該還會再來,但會記得訂位時間抓寬鬆一點,這樣結尾那段時間不會太趕。